* Комментарии к новостям

1. Ксюша мудрая и умничка ❤️ (Дом 2 слухи) от glasha 2. Почему оппозиция призывает проголосовать очно, 19 сентября во второй половине дн (Важные новости, события и политика) от мишаня 3. Псюша, берегите себя и малыша,меньше волнений. (Дом 2 слухи) от Rubi 4. Трое суток покорности или сопротивления? (Важные новости, события и политика) от Леонид1991 5. С Элинойз одно лицо, а в перспективе одна судьба (Дом 2 слухи) от собака-кусака 6. Очевидец встретила Ольгу Рапунцель в кафе. (Дом 2 слухи) от Liomy
7. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Крохаминипут 8. Мужское мнение: с женщинами после 40 можно спать уже бесплатно??? (Красота, мода, стиль) от Rubi 9. Не промахнись.! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ирсана 10. Песков объяснил, почему заболели ковидом люди в окружении Путина (Важные новости, события и политика) от аметист 11. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от Добробабушка 12. Мой финальный пост про Дом-2! (Дом 2 слухи) от Liomy

Суп с клецками  (Прочитано 813 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25640
  • Карма: 129926
1


Ингредиенты
Куриный бульон - 1,3 л
Картофель - 400 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 10 г
Масло сливочное - 10 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 60 г
Зелень - 15 г
Соль - 1/2 ст.л.

Так как куриный бульон для супа мы сварили заранее, то приступаем непосредственно к варке супа. Поставим кастрюлю с бульоном на огонь, и пока он прогревается, очистим картофель.
Порежем очищенный картофель кубиком.
Затем очистим небольшую луковицу и необходимое количество моркови.Сразу же нарежем мелко лук и морковь тонкой соломкой
Разогреем на сковороде растительное и сливочное масло.Спассеруем в масле вначале лук до прозрачности.Теперь добавим в сковороду морковь и продолжим пассеровать на небольшом огне.Тем временем, как только бульон закипел, закладываем в него порезанный картофель и варим на среднем огне.А пока варится картофель, можно сделать тесто для клецек. Для этого в муку разбиваем куриное яйцо.
Смешиваем яйцо с мукой, добавляем немного куриного бульона, чтобы тесто было необходимой консистенции. Тесто должно быть тягучим и не крутым. Бульона понадобится совсем немного, примерно 1-2 чайные ложки.Как только картофель будет готов, можно закладывать клецки в суп. Для этого подержим чайную ложку некоторое время в горячем бульоне, сразу набираем ей немного теста и опускаем в суп. Делаем это быстро и стараемся не набирать много теста, чтобы клецки получились небольшими по размеру.Клецки варятся очень быстро: как только они всплывут на поверхность, их можно считать готовыми. А пока они варятся, быстро нарежем мелко зелень для супа.
Как только клецки всплыли, отправляем в суп пассерованные лук с морковью, размешаемТак же поступаем с нарезанной зеленью.
В самом конце добавляем соль, размешиваем и через минуту выключаем. Суп с клецками как в детском саду готов.
Дайте супу настояться около получаса, и после этого его можно разливать по тарелочкам. Также в суп можно добавить куриное мясо, на котором вы варили куриный бульон. Но это уже по вашему желанию.

ссылка


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Борщ - это уникальное блюдо...

Автор Брусника

Ответов: 4
Просмотров: 547
Последний ответ Вчера в 15:21
от Брусника
Секреты борща от Фаины Раневской.

Автор Миссис уксус

Ответов: 6
Просмотров: 880
Последний ответ Сегодня в 00:54
от Миссис уксус
Что такое "кодлер" и с чем его едят

Автор Миссис уксус

Ответов: 18
Просмотров: 895
Последний ответ Вчера в 19:55
от Severuanka
Сочная рыбка для легкого ужина: Скумбрия в духовке «Морской кит»

Автор irinka5

Ответов: 10
Просмотров: 854
Последний ответ 14 Сентября 2021, 16:08
от User
Запеченный перец по-сербски! Сколько не готовь, всегда мало

Автор irinka5

Ответов: 6
Просмотров: 1030
Последний ответ 14 Сентября 2021, 15:01
от irinka5

Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.14 секунд. Запросов: 43.