Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Наталья Роинашвили «зависает» на сайтах знакомств с иностранцами (Дом 2 слухи) от Буська 2. Отношения Марии и ее супруга испортились давно. (Дом 2 слухи) от bagira 3. Друзья, кто может отказаться от вакцинации, а кто нет, об этом пост (Дом 2 слухи) от Тряпичная Энн 4. Ой..че делается?!! (Интересное и необычное) от Джибраил 5. Загорелая Шурик... (Дом 2 слухи) от Виктория А 6. Работодатели Москвы будут отстранять от работы непривитых сотрудников (Важные новости, события и политика) от Stava
7. «Ну взяла три ляма». Казьмина возмущена, что Аршавин не простил ей «кражу» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна 8. Русская рулетка или бизнес по русски.. (Важные новости, события и политика) от Людмила0 9. Опубликовано видео перехвата британского эсминца российским Су-24 (Важные новости, события и политика) от крокозябра 10. Главврач Первой градской резко ответил на заявление Бероева о вакцинации (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Stava 11. Бюджетная намазка на хлеб: вкусно, просто и быстро! (Кулинария и вокруг нее) от МарфаВасильнаЯ 12. Бабушка потребовала денег на содержание внуков на даче. Пусть отчитается о трата (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani

5 способов вкусно приготовить пельмени  (Прочитано 1458 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23960
  • Карма: 122747
4


Даже если вы любите ужинать в ресторанах с авторской кухней, мы знаем, что пельмени вам тоже нравятся. Казалось бы, ничего особенного, а как вкусно. Рассказываем, как можно разнообразить блюдо.

Сварить
Самый популярный и простой метод приготовления пельменей – это варка. На первый взгляд кажется, что все легко: вскипятил воду, закинул замороженную порцию и через 10 минут получил готовое блюдо. Но на самом деле все куда сложнее. Сухие замороженные пельмени непластичные и сильно разваливаются, попадая в горячую воду. Поэтому советуем положить полуфабрикат на несколько минут в теплую воду перед варкой. Тесто впитает воду, станет эластичнее, и перепад температуры будет не таким высоким. Также воду не стоит доводить до кипения, хватит 50 градусов.

Пожарить
Второй по популярности метод приготовления – жарка. Первоначально надо хорошо разогреть масло на сковородке, чтобы блюдо не пригорело (оно и так не очень полезное выйдет). Выложите пельмени и добавьте к ним немного воды, так блюдо получится сочнее. Добавить на сковороду можно овощей, например, болгарский перец, помидоры, сыр, сметану или сливки. Блюдо получится ярким по вкусу и сытным. И хотя будет очень вкусно, мы не рекомендуем часто ужинать жареными пельменями.

Запечь в горшочках
Единственная сложность этого рецепта – наличие керамических горшочков, в которых нужно будет запекать пельмени. Если их у вас нет, можно использовать керамическое блюдо или противень. В остальном рецепт очень простой: смажьте емкость маслом, на дно положите лук, после выложите половину порции полуфабрикатов. Дальше можно экспериментировать, например, добавить стручковую фасоль, брокколи и сыр. Сверху прослойки выложите остаток пельменей и накройте их тертой морковью. Налейте немного воды и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Блюдо получится очень сочным, тесто пропитается соком овощей и мяса, отчего станет намного вкуснее.

Замиксовать блюда
Если вам надоело есть обычные пельмени, попробуйте приготовить пиццу с ними. Для начала отварите пельмени по правилам, как мы рассказывали выше, и выложите их на дно формы для запекания. Это будет ваша основа, теперь начинка. Нарежьте помидоры кружками и выложите поверх пельменей, дальше – сыр. Чтобы блюдо вышло вкуснее, рекомендуем использовать сыр бри или камамбер. После 20 минут в духовке при 180 градусах тесто подсохнет и получится настоящий корж из пельменей. Вот и необычный микс итальянской и русской кухонь!

Нестандартный способ
Сварить пельмени можно не только в кастрюле, но и в чайнике. Звучит забавно, но метод рабочий. Просто сложите порцию объемом 1/3 от чайника в марлю (носовой платок, наволочку от подушки). Специи, соль и масло добавьте внутрь и опустите сей кулек в чайник. Сложность процесса состоит в коротком времени кипения воды в емкости. Поэтому после нагревания ждем 30 секунд и включаем прибор еще раз. Так повторяем до готовности.

ссылка


Онлайн Stava

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21185
  • Карма: 95541
жареные пельмени получаются как мини-чебуреки) я пробовала. А вот горшочки возьму на заметку. Прям сегодня сделаю) есть все

Оффлайн Сычик

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3110
  • Имя: Людмила
  • Карма: 6596
Людмила0:flower3:  тоже захотелось запечь в горшочках :268:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.115 секунд. Запросов: 44.