Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Тест в 1 клик: выбери свадебное платье, и мы скажем, каким будет твой брак (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от bagira 2. В России у чиновников изъяли незаконного имущества на 74 млрд рублей (Важные новости, события и политика) от БаБуКа 3. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Зюзюка 4. Не для слабонервных... (Дом 2 слухи) от Текила 5. Акция за Навального 21 апреля может определить будущее РФ (Важные новости, события и политика) от азия 6. Отдайте мне вашего мужа (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Благоразумная

Постный плов с овощами и сухофруктами  (Прочитано 263 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22860
  • Карма: 118523
1


Постный плов с овощами и сухофруктами. Возможно, кому-то такое затейливое сочетание покажется слишком уж оригинальным, но мы уверенно заявляем, что оно отлично работает. Поэтому, если вы по каким-то принципиальным причинам или просто из гастрономического любопытства решите приготовить плов без мяса, этот рецепт точно стоит иметь в виду. По возможности, не пренебрегайте айвой: она придает вкусу блюда совершенно уникальные ноты и поднимает на принципиально новый уровень. Постный плов с овощами и сухофруктами можно подать на ужин: в отличие от классической версии, наш вариант нежирный, поэтому съедается быстро, а усваивается легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ

репчатые луковицы среднего размера – 3 шт.
чеснок – 1 головка
крупная морковь – 2 шт.
крупная айва – 1 шт.
курага – 100 г
изюм NaturFoods – 50 г
растительное масло – 100 мл
смесь специй для плова (зира, барбарис, острый перец) – 2 ст. л.
питьевая вода – 700 мл
длиннозерный рис – 450 г
соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для постного плова с овощами и сухофруктами. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите от верхней шелухи, оставив только самые тонкие чешуйки.

Шаг 2
Морковь для плова тщательно вымойте и очистите. Нарежьте ее тонкой соломкой. Айву вымойте, разрежьте на 8 частей и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 3
Сухофрукты для плова сложите в дуршлаг и тщательно промойте теплой проточной водой. Обсушите, разложив на бумажном полотенце. Курагу нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4
В казане или большой кастрюле с толстым дном раскалите растительное масло. Положите лук и, помешивая, жарьте 3 минуты. Добавьте подготовленные морковь и айву. Жарьте 5 минут.

Шаг 5
К жареным овощам и айве добавьте головку чеснока целиком, курагу, изюм и смесь специй. Сильно посолите. Влейте 700 мл воды, перемешайте и варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 6
Одновременно приготовьте рис для плова откидным способом. Для этого насыпьте крупу в кастрюлю и посолите. Залейте большим количеством кипящей воды, перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, еще раз перемешайте и варите рис 15 минут. Откиньте на сито.

Шаг 7
Приготовленный рис переложите в казан и разровняйте. Плотно закройте емкость крышкой, чтобы не выходил пар (лучше обмотать место стыка фольгой). Готовьте на минимальном огне 20–30 минут.

Шаг 8
Снимите казан с постным пловом с огня, заверните в толстое одеяло и оставьте в теплом месте на 30 минут. Затем перемешайте, выложите на большую тарелку, украсьте по желанию и подайте на стол.


ссылка


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Пирожное картошка из детства

Автор Людмила0

Ответов: 6
Просмотров: 324
Последний ответ Сегодня в 19:05
от BOLGARKA
Для чего хитрые хозяйки моют пельмени

Автор Людмила0

Ответов: 10
Просмотров: 905
Последний ответ Сегодня в 21:17
от МарфаВасильнаЯ
246. Кассероль с курицей, рисом, овощами и кокосовым молоком (2021)

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 2
Просмотров: 295
Последний ответ Сегодня в 18:17
от Гертруда
С яйцами я теперь поступаю так....

Автор Техас115

Ответов: 63
Просмотров: 1703
Последний ответ Сегодня в 11:15
от Техас115
А вы пробовали?

Автор Техас115

Ответов: 26
Просмотров: 1411
Последний ответ Вчера в 13:36
от Агатах


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.115 секунд. Запросов: 45.