Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Узнали девочку? Вот такая она уже большая,Сашенька Задойнова. (Дом 2 дети участников) от koza-dereza 2. Карякина (Дом 2 новости) от glasha 3. Россию толкают в сторону СССР – в Москве призвали готовиться к «железному занаве (Важные новости, события и политика) от Роза4 4. «Я не могу видеть не глаженое белье!» - заявляет свекровь, и начинает гладить (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Stava 5. Еще одна резиденция Путина. Площадь участков — 250 гектаров (Важные новости, события и политика) от Планета Шелезяка 6. Сенатор Косачев обвинил в «нытье» россиян, жалеющих об отпуске в Турции (Важные новости, события и политика) от BOLGARKA
7. Карякина-Версаче (Дом 2 новости) от glasha 8. Академик Виталий Зверев о коронавирусе и прививках (Здоровье, физкультприветы и диеты) от koza-dereza 9. Галкин подшутил над ненакрашенной Аллой в ее день рождения y (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Stava 10. Отряды Путина. Встреча Путина и Байдена должна пройти в Кремле! (Интернет знаменитости) от Ирсана 11. Цены на отдых в Сочи после запрета полетов в Турцию выросли в полтора раза (Важные новости, события и политика) от Ольга1970 12. Команда Навального выложила новый фильм - о «валдайской даче Путина» (Важные новости, события и политика) от БаБуКа

Ролл с овощами  (Прочитано 339 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22805
  • Карма: 118177
4


Всевозможные суши, роллы, прочие японские изыски – кажется, ими сейчас проще перекусить в наших больших городах, чем пирожками. Одна беда – похвастаться свежей рыбой в России под силу единицам. Но мы не сдадимся, закроем географическую карту, заставляющую нас мириться со «свежеразмороженными» морскими деликатесами, и приготовим овощные роллы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана риса для суши (например, японика)
4 больших листа водорослей нори

Для гарнира:
маринованный имбирь
васаби
соевый соус

Для заправки к рису:
8 ст. л. рисового или другого не столового уксуса
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли

Для начинки:
1 средний огурец
1 средняя морковка
1 спелое авокадо
250 г листьев шпината
2 яйца
4 пера зеленого лука
лимонный сок
растительное масло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис промойте в 5–6 водах до прозрачности воды. Залейте холодной водой из соотношения 1:1 плюс еще 10% воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и варите 13–14 мин., не открывая. Укройте кастрюлю пледом на 30–40 мин. Приготовьте заправку, нагрев вместе все ингредиенты, чтобы растворились сахар и соль. Заправка должна быть теплой.
Переложите рис в большую деревянную нелакированную посуду (образовавшуюся на дне кастрюли корочку для суши не используют). Выложите теплый рис в центр, вылейте всю заправку, раскидайте рис лопаточкой, потом вместе с заправкой соберите обратно в центр – и так 4 раза. Оставьте на 10–15 мин. – когда вы делаете «колобки», температура риса должна быть 32–34°С, не холоднее. Внимание: если у вас не деревянная посуда, уменьшите количество заправки на 1/3.

Для начинки огурец разрежьте вдоль, удалите семена ложкой с острыми краями и нарежьте его тонкими длинными ломтиками. Морковку сварите в кипящей воде, 5 мин., охладите, очистите и нарежьте такими же ломтиками, как огурец. Листья шпината и зеленый лук опустите в кипящую воду на 1 мин., откиньте на дуршлаг, охладите. Яйца взбейте вилкой с 1 ст. л. воды, вылейте в сковородку с предварительно разогретым маслом и жарьте, пока они не схватятся, 2–3 мин. Готовый омлет охладите, сверните трубочкой и нарежьте тонкими полосками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните их лимонным соком.
Положите лист нори на макису, циновку для роллов, гладкой стороной вниз, шероховатой стороной вверх, (чтобы рис лучше прилипал). Выложите на лист теплый рис и разровняйте так, чтобы по длинному краю осталось свободное пространство, 1 см. Слой риса – примерно 0,5 см (3–4 рисинки). Выложите на самый край, покрытый рисом, чередуя, морковку, огурец, авокадо, шпинат, лук и полоски омлета.

Шаг 2

Смажьте свободный край листа нори водой и при помощи циновки сверните ролл, прижимая его при каждом повороте.

Шаг 3

Смачивая острый нож горячей водой, нарежьте рулет кружками шириной 2 см. Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.


ссылка


Онлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28922
  • Карма: 1875363
Ролл с овощами
« Ответ #1 : 30 Марта 2021, 16:25 »
Вкусно! Очень вкусно! :268:

Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 77963
  • Карма: 368181
Ролл с овощами
« Ответ #2 : 30 Марта 2021, 16:48 »
Людмила0:165: - ну что...пошла делать ходку к холодильнику....  :eat: :eat: :eat:

Оффлайн Венди

  • Знаток
  • Сообщений: 2480
  • Карма: 15041
Ролл с овощами
« Ответ #3 : 30 Марта 2021, 17:04 »
Людмила0, спасибо  :165:  забираю в закладки.

Онлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11740
  • Карма: 84403
Ролл с овощами
« Ответ #4 : 30 Марта 2021, 17:22 »
В закладки, обязательно! :268: :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Суп-харчо по-мегрельски

Автор Людмила0

Ответов: 3
Просмотров: 165
Последний ответ Сегодня в 19:23
от мадамочка
Плов с грибами и газмахом

Автор Людмила0

Ответов: 1
Просмотров: 97
Последний ответ Сегодня в 19:32
от koza-dereza
Пицца из лаваша на сковороде за 15 минут

Автор Людмила0

Ответов: 0
Просмотров: 158
Последний ответ Сегодня в 17:48
от Людмила0
Гречневая каша с куриными потрошками

Автор Людмила0

Ответов: 0
Просмотров: 285
Последний ответ 12 Апреля 2021, 16:50
от Людмила0
005. Мясо (курица, сосиски) в меду. Быстрый рецепт

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 186
Последний ответ 12 Апреля 2021, 16:36
от Рюмкина Юнга


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.119 секунд. Запросов: 48.