Домашние соленья оказались способны вызвать смертельные заболевания

[irinka5]

3

Нина Петлинова

     Врач и телеведущий Александр Мясников назвал опасные продукты, от которых стоит отказаться. Он отметил, что их употребление может привести к развитию смертельно опасных заболеваний.
Об этом врач рассказал в эфире телеканала «Россия 1».

Мясников рассказал про ботулизм — интоксикацию, которая обычно происходит из-за попадания в организм ботулотоксинов. Их считают самым страшным ядом в мире. Врач отметил, что заразиться пищевым ботулизмом можно, если употребить в пищу зараженную еду, которую не приготовили должным образом.
По словам медика, в таком плане опаснее всего домашние консервы и различные соленья. При их приготовлении избавиться от ботулотоксинов можно, прокипятив банку, прежде чем положить туда еду. Он отметил, что вещества, которые вырабатывают бактерии, не переносят высоких температур.

«А как же грибочки, спросите вы? А это уж на ваш страх и риск… Это русская рулетка», — отметил Мясников.

Мясников также напомнил, что эти вещества могут быть в том числе и в колбасах, а также в соленой и копченой рыбе. Причем ни по вкусу, ни по запаху нельзя определить их наличие в продукте. Врач подчеркнул, что снизить риск заражения пищевым ботулизмом поможет правильное питание.
ссылка

[irinka5]

  А меня уже раздражает этот эскулап. Лезет везде и на тв и в инете. Неужели все денег мало или он решил перелечить всю страну? Скромнее надо быть, занимаешься своими клизмами    и занимайся. Люди сами разберутся, что им надо, а вот когда вас спросят, вот тогда и отвечайте! (тапки, плиз - у порога)

[бегемот05]

Врач и телеведущий Александр Мясников назвал опасные продукты, от которых стоит отказаться. Он отметил, что их употребление может привести к развитию смертельно опасных заболеваний

а доктор Менгель про пальмовое масло не хочет рассказать???

[Liomy]

а доктор Менгель про пальмовое масло не хочет рассказать???

Оно исключительно полезное, я даже здесь уже от кого то читала

[бегемот05]

но исключительно полезное, я даже здесь уже от кого то читала

во всем мире запрещено, а нас не жалко че уж 

[NataW]

Врач и телеведущий Александр Мясников

Нормально, да ?
И швец, и жнец, и на дуде игрец 
Когда все успевает?

[мишаня]

А меня уже раздражает этот эскулап. Лезет везде и на тв и в инете. Неужели все денег мало или он решил перелечить всю страну?

Не надо вспоминать про его деньги, он оченно нервно реагирует на такие вопросы.

[Paragon]

Мудозвон #2, еще и профнепригодный! Всю хрень так и тянет на ТВ, магнетизм, етить...
Простое кипячение от ботулобактерий не избавляет, еще в Союзе давно было известно, а этот ересь несет.
Лучше бы следовал собственному совету держать язык в определенном месте 

[Лебедушка]

Мудозвон #2, еще и профнепригодный! Всю хрень так и тянет на ТВ, магнетизм, етить...
Простое кипячение от ботулобактерий не избавляет, еще в Союзе давно было известно, а этот ересь несет.
Лучше бы следовал собственному совету держать язык в определенном месте 

Ботулотоксин гибнет при кипячении, но кипятить нужно 20 минут, опасен, при употреблении зараженных продуктов, именно он. Споры и вегетативные формы гибнут быстрее. Нельзя есть просроченные консервы и продукты из вздутых банок. Грибы тоже лучше больше года не хранить.

[аметист]

Грибы и прочие соленья-маринады в домашних условиях просто не надо закрывать герметично, ну и хранить в прохладном месте. Ботулинус анаэроб. в бочке с капустой, даже если туда попал -сдохнет. Относительно советов по правильному питанию так и хочется сказать:"Не учите меня жить-лучше  помогите материально"...

[Paragon]

Ботулотоксин гибнет при кипячении, но кипятить нужно 20 минут, опасен, при употреблении зараженных продуктов, именно он. Споры и вегетативные формы гибнут быстрее. Нельзя есть просроченные консервы и продукты из вздутых банок. Грибы тоже лучше больше года не хранить.

Почитайте про технологию многократного кипячения чтобы глупости мясниковых не повторять.

[Лебедушка]

Почитайте про технологию многократного кипячения чтобы глупости мясниковых не повторять.

Я не только читала а еще и изучала, мне Мясников не указ, я сама могу много по этому поводу написать или сказать. Тем более что это не является секретом полишинеля, литературы не тему профилактики ботулизма предостаточно, там все очень доступно, даже для тугодумов и неверующих Фом