Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Дом-2 НОВОСТИ 02.03.2021 (Дом 2 слухи) от Эва 2. Элина Камирен. Мамуля быстро восстанавливается после операции )) (Дом 2 слухи) от Elenasidorova 3. Родители Жанны Фриске подали в суд на телеведущего Дмитрия Шепелева (Музыка и новости шоу-бизнеса) от БаБуКа 4. 73-летней медсестре за 55 лет работы вручили грамоту и хризантему (Важные новости, события и политика) от assa 5. Федосеева-Шукшина передумала разводиться с Алибасовым (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Irina45 6. Рапунцель. Нашли хороший детский садик для Василисы (Дом 2 слухи) от Irina45
7. Кремль не поверил в данные об обнищании россиян. (Важные новости, события и политика) от БаБуКа 8. «Торчащие престарелые соски»: Орлову распекли за откровенное фото (Музыка и новости шоу-бизнеса) от assa 9. Мне сегодня сделали операцию)) Вот)) (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Krilo 10. «Заплатили за рекламу»: Орлову захейтили из-за вакцинации ее матери (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ЗАГАДКА 11. Малахов назвал цену интервью Тарзана об измене (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ЗАГАДКА 12. Певцов призвал оградить россиян от «Дома 2» и передач Малахова (Интересное и необычное) от assa

Готовим печеночный тортик с грибами.  (Прочитано 416 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81776
  • Карма: 509852
5
 
Для приготовления печеночного теста нам понадобится:​
1 кг печени говяжьей,
2 яйца,
3 ст.л муки,
1 ст.л крахмала,
2 ст.л. майонеза,
4 щепотки соли(соль по вкусу).​
Для начинки:​
1 кг грибов,
лук 4 шт (средний),
морковь 2 шт.(средние),
сыр твердый 150 гр,
2 ст.л. майонеза, зелень любая для украшения(у меня укроп),
Растительное масло для жарки.​
Приготовление:​
Печень помыть,очистить от пленок,нарезать на куски и пропустить на мясорубке.Добавить в печеночный фарш муку,крахмал ,яйца ,соль перемешать,затем добавить майонез и снова тщательно перемешать. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла ,выложить черпаком фарш  на разогретую сковороду,разровнять тонким слоем при помощи обычной столовой ложки по всей поверхности сковороды. Жарить с обоих сторон до румяного цвета.Края печеночных коржей можно ровно обрезать роликом положив на корж тарелочку определенного размера.
Готовим начинку:
Обжарить лук до золотистого ,добавить морковь натертую на крупной терке,продолжаем жарить на медленном огне. Подготовленные чисто помытые грибы мелко нарезать,добавить к луку и моркови,посолить по вкусу(я сыплю 5 щепоток соли на это количество грибов и овощей)Тушим  пока не испарится вся жидкость которая выделилась при тушении в конце приготовления добавить майонез и еще потушим 2 минутки.   Начинка готова,остается коржи прослоить начинкой,верхний корж смазать майонезом,посыпать тертым сыром .Украсить на ваше усмотрение(я сварила несколько грибочков,тонко нарезала и украсила верх тортика)Такой тортик никого не оставит равнодушным. Очень ароматный и вкусный. Советую приготовить.  ​​


Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 56775
  • Карма: 223875
Никогда сырую печенку не пропускала через мясорубку. Кто делал, поделитесь!

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37041
  • Имя: Елена.
  • Карма: 180915
Никогда сырую печенку не пропускала через мясорубку. Кто делал, поделитесь!
Жидкая субстанция получается. Мука, яйца- и как раз блинное тесто по консистенции получится.

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5681
  • Карма: 27370
Очень вкусный рецепт. А я его делаю с куриной печенью.

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 56775
  • Карма: 223875
Жидкая субстанция получается. Мука, яйца- и как раз блинное тесто по консистенции получится.
И прожаривается на сковороде? В подметку не превращается?

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37041
  • Имя: Елена.
  • Карма: 180915
И прожаривается на сковороде? В подметку не превращается?
Ну, как сказать... прожаривается. Мне печеночные оладьи всегда суховаты.

Онлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14197
  • Карма: 6947
И прожаривается на сковороде? В подметку не превращается?
Прожаривается хорошо,возможно сами по себе блинчики и получаются суховаты,но пропитываются же потом соусом и получается нежно

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 56775
  • Карма: 223875
Ленуша, Lyness, спасибо!  :kiss04: :165:

Онлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14197
  • Карма: 6947
Ленуша, Lyness, спасибо!  :kiss04: :165:
Не за что,у меня муж большой поклонник печеночного тортика,но я в соус чеснок ещё добавляю,немного,прям чутка,но для аромата и пикантной нотки хорошо.Конечно,дело вкуса,но впервые встречаю рецепт печеночного торта без чеснока)


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.128 секунд. Запросов: 53.