Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. «Она посвятила ему всю жизнь»: соседи рассказали о сибирячке, которая убила (Важные новости, события и политика) от Ирсана 2. Иллюзия богатства и красивой жизни. Девушки скупают чеки из ЦУМа, чтобы ... (Интересное и необычное) от Сойка 3. Репетитор Сергей Воинцев насиловал приёмных сыновей (Важные новости, события и политика) от Сойка 4. Божена life. Год моей дочери (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 5. Трансгендера Гулевича переводят из женского СИЗО в мужскую колонию (Интересное и необычное) от Эгоистка 6. «Они меня все достали»: 16-летний подросток из Прикамья рассказал на допросе (Важные новости, события и политика) от Алешка
7. Реклама кровати от Германа (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 8. Ральф,спасибо за рецепт капустного пирога! (Кулинария и вокруг нее) от разумова 9. Порадовал именинника. Патриарх наградил Мишустина орденом в день юбилея (Важные новости, события и политика) от Чулпан Чумоданова 10. Антон Шагин рассказал, как в 14 лет остался без матери ... (Кино и новости кино) от мадамочка 11. Элина Камирен. Саша сыграла Мышку в праздничном спектакле (Дом 2 слухи) от Galina N. 12. Кто такие кремлеботы? Фабрика троллей/ Майкл Наки (Важные новости, события и политика) от Нола

Суп гороховый со свежей зеленью.  (Прочитано 320 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81916
  • Карма: 510720
1
 

Ингредиенты:

● 500 г ребрышки свиные (копченые)
● 300 г бекон (или грудинка)
● 250 г горох
● 150 г лук
● 4 шт.лавровый лист
● масло подсолнечное
● зелень
● по вкусу соль
● по вкусу перец
● 800 г картофель
● 150 г морковь

Приготовление:

Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа.

Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить.

Промыть в холодной воде горох. Добавить в бульон мясо, отделенное от ребрышек. Добавить в бульон горох и варить еще полчаса.
Совет. Лучше всего подойдет колотый горох, так как варится он быстрее, чем цельнозерновой. За 3-4 часа до приготовления нужно залить горох водой и оставить замачиваться.

Мелко порезать лук, натереть на средней терке морковь, нарезать небольшими кусочками грудинку.

На сухой сковороде обжарить грудинку.

Добавить лук и морковь, обжаривать все вместе до полуготовности овощей.
Совет. Для зажарки, помимо лука и моркови, можно использовать белые коренья - корень петрушки или пастернак. Так вкус супа будет более насыщенным.

Очистить картофель. Нарезать его кубиками, добавить в бульон и варить минут 5.

Добавить в суп обжаренную грудинку с овощами. Посолить и поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист примерно за 10 минут до готовности супа. Суп снять с огня и оставить на 10-15 минут. Вынуть лавровый лист. Суп подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.113 секунд. Запросов: 42.