Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. 73-летней медсестре за 55 лет работы вручили грамоту и хризантему (Важные новости, события и политика) от NataW 2. Шаньги (Кулинария и вокруг нее) от Елена166 3. ...Инцест... (Дом 2 новости) от Агатах 4. «Надули»: Успенская похвасталась результатами новой пластики (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна 5. Родители Жанны Фриске подали в суд на телеведущего Дмитрия Шепелева (Музыка и новости шоу-бизнеса) от мишаня 6. Рапунцель. Нашли хороший детский садик для Василисы (Дом 2 слухи) от Агатах
7. Кремль не поверил в данные об обнищании россиян. (Важные новости, события и политика) от АкулинаГавриловна 8. «Торчащие престарелые соски»: Орлову распекли за откровенное фото (Музыка и новости шоу-бизнеса) от мишаня 9. Элина Камирен. Мамуля быстро восстанавливается после операции )) (Дом 2 слухи) от Elenasidorova 10. Актриса Татьяна Васильева резко высказалась о Станиславе Садальском (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ежишка 11. Дом-2 НОВОСТИ 02.03.2021 (Дом 2 слухи) от КалюНатка 12. Тертый пирог (Кулинария и вокруг нее) от RАЛЬФ

Нежный кальмар в сметанном соусе  (Прочитано 589 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81778
  • Карма: 509878
5
 

Ингредиенты:

1 ст.л. муки

1-2 ст.л. сливочного масла.
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )

Приготовление:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!


Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 56779
  • Карма: 223884
Есть ещё один прекрасный рецепт кальмаров в сметане. Сырой кальмар чистим , нарезаем. Тушку, красивее всего, полукольцами. Обжариваем лук в смеси растительного и сливочного масла ( 1:3). Как любите. Я люблю до густого , золотистого цвета. Выкладываете в лук сырой кальмар. Он даёт жидкость. Минут 5 мешаете и добавляете сметану. На гарнир рис.


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.112 секунд. Запросов: 43.