Омлет рулет .

[эка]

Вот в чем дело,  оказывается. 
Эка,  ты невероятно трудолюбива на кухне, а мы и рады перенимать опыт. Особенно те,  кто не сильно маньяк от этого фанатеет. Но твои рецепты я лично исправно утаскиваю в закладки. А вот сегодняшний рулет обязательно завтра попробую исполнить. Правда, соуса песто в наличии нет, но что-то придумаю. Спасибо тебе большое! 

Наташенька!  И тебе спасибо, я рада что вы все пользуетесь моими рецептами, не впустую значит выкладываю, это всегда приятно!
Вот я забыла сказать.
Это я просто пестоманьяк.
Но начинки можно любые на свой вкус, всё отлично получается.
Летом я с зеленушкой люблю , с грибами, с болгарским перцем.
Да просто с сыром и ветчиной. Омлет в рулете, он сочнее обычного.

[эка]

Как я люблю ваши рецепты

Спасибо Лерочка!

[эка]

эка, класс, круто, как всегда!

Нефанаточка,

Спасибо!

[эка]

  Омлетные рулетики с разными начинками делаю часто, но вот такую технологию надо попробовать обязательно! эка, 

Очень быстро и удобно, попробуйте вы оцените скорость приготовления,уверена!

[эка]

Да да да, я теперь поняла. И в качестве начинки можно класть рыбку, к примеру

Рыбу не пробовала, но в принципе наверное можно, может это вкусно.
Рыба и морепродукты в кляре это же вкусно, если логически рассуждать.
Думаю что будет вкусно.

[ange]

эка, я часто покупаю минтай или хек, отвариваю, отбираю мясо и кладу в омлет.
А теперь могу - в рулет, и с сыром, и с соусом, красиво будет 

[эка]

эка, я часто покупаю минтай или хек, отвариваю, отбираю мясо и кладу в омлет.
А теперь могу - в рулет, и с сыром, и с соусом, красиво будет 

ange,

Я когда раздухарюсь ,или кто забежит на завтрак, делаю такой омлет на большом объеме,  и делаю штук 7 начинок.
Он бесподобно красивый с овощами и зеленью.
Еще мне очень нравится с сливочным сыром и зеленью. Высокий такой, не ломается, за счёт того что длинный.
Сыр себя хорошо ведёт в таком омлете.
Соуса да, любые можно, мои обожают  сальсу.
Теперь задумалась о рыбе..

[Сычик]

 

[ange]

эка, мы тоже любим омлет, особенно пушистый, со сметаной взбитый 

[Правда Викторовна]

эка, ну не перестаешь удивлять. Из простого омлета-чудо просто! В закладки! Годные у тебя рецепты!

[эка]

 

[эка]

эка, ну не перестаешь удивлять. Из простого омлета-чудо просто! В закладки! Годные у тебя рецепты!

Правдочка!

Спасибо!
Рада, что тебе нравится, очень рада!

[неколючка]

Но начинки можно любые на свой вкус, всё отлично получается.
Летом я с зеленушкой люблю , с грибами, с болгарским перцем

Да, Экуля, ты просто многих, как видишь, сразила самой идеей омлета-рулета, а уж начинки действительно могут быть совершенно разными.
И еще многое зависит от посуды,  у меня, например, нет такой сковороды (с округлыми бортиками). Будем искать... 

[germania]

Привет Колючки!
Предлагаю попробовать омлетик с соусом песто.
Вчера я так поняла среди нас много поклонников этого замечательного соуса.
Он отлично подходит для многих блюд, с ним получается хороший вкус у мяса, рыбы, салатов. Ну и конечно паста с песто вкуснятина ещё та.
Рецепт простой, не трудоёмкий, но очень вкусный.
Будем смотреть фото.
Нужна сковорода, чем больше омлет, тем больше  объём сковороды нам нужен.
В моей закладке :

4 яйца
Сыр
Ветчина
Помидорки черри
Песто
Пармезан

Сыр  помидоры ,ветчину надо нарезать как можно тоньше, яйца надо взбить доя удобства в кружке с ручкой.
Добавить пару ложек молока, посолить , поперчить.
Алгоритм увидите по фото.


(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Подготовили смесь, смазали сковороду маслом и приступаем.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Выливаем тоненьким слоем первый омлетик.Подкручиваем его и подтягиваем к бортику сковородки, освобождая место для второго омлета.
(Изображение удалено из цитаты.)
Выливаем второй, так чтобы он подтёк под первый омлет. Всё надо делать на небольшом огне.


(Изображение удалено из цитаты.)

Выкладываем ветчину, закручиваем лопаткой.

(Изображение удалено из цитаты.)

И далее так же выливаем омлеты и выкладываем помидоры, сыр, завершаем песто.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Когда закрутили омлет, смотрим хорошо ли прожарился, он легко переворачивается. Мне нравится когда чуть пожаривается песто, омлет получается очень ароматным.
Режем вдоль , посыпаем сыром.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Совершенству  НЕТ ПРЕДЕЛА  ЭТО  про ВАС!!!! так   вкусно  и супер  красиво!!! КЛАСССССС! СПАСИБО за такое  пиршество!!!!

[эка]

Да, Экуля, ты просто многих, как видишь, сразила самой идеей омлета-рулета, а уж начинки действительно могут быть совершенно разными.
И еще многое зависит от посуды,  у меня, например, нет такой сковороды (с округлыми бортиками). Будем искать...