Суши - торт.

[germania]

Отлично получился тортик! Мне нравится и у меня старшенькая внучка просила тортик подобный! Я обещала и тут вот так кстати ........Экуля, спасибо! Я тут посчитала , что 51 год варю ежедневно, прерываясь разве что на больничку иногда! Однообразие терпеть ненавижу и чем больше рецептиков новых, тем мне лучше! Люблю, когда   вкусно  домашним!!! Так что жду следующих, мною неопробованных рецептов!

[germania]

Привет Колючки!
Сушиманы вам сюда!
Моя подруга, а по совместительству соседка по даче, сушиманка со стажем.
Она любит нестандартные суши и роллы.
Я всегда считала что  умею делать все виды суши, но не тут то было.
Сейчас супер популярны суши - торты, круглые и квадратные  Калифорния и Филадельфия, они выглядят очень эффектно, многие умельцы делают такие торты многоярусными,но это уже высший  пилотаж. Вот она делает просто феерические торты, беру у неё мастер классы.
Квадратные и круглые я научилась собирать, но вот первый раз попробовала в форме для кекса, мне очень понравилось, хорошо держит форму, это мой первый суши- торт в такой форме,  может кому- нибудь понравится идея,как нибудь покажу круглый плоский.
Итак , весь набор продуктов как обычно для суши.
Варку риса можно посмотреть в теме Новогодние суши.

ссылка

(Изображение удалено из цитаты.)

Берём форму для кекса.

(Изображение удалено из цитаты.)

Оборачиваем циновку в 5- 6 слоёв пищевой плёнки.

(Изображение удалено из цитаты.)

Выкладываем в форму ломтики рыбы.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

На рыбу выкладываем рис, равномерно распределяя и прижимая.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Разрезаем лист нори .

(Изображение удалено из цитаты.)

Укладываем на него начинку.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Закатываем две полоски нори с начинкой.

(Изображение удалено из цитаты.)

Выкладываем их на рис.

(Изображение удалено из цитаты.)

Сверху закрываем рисом, прижимаем поплотнее ,накрываем плёнкой и отправляем в холодильник.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Так как это был мой первый опыт суши в такой форме, я сделала начинку одним слоем, хотя можно было сделать по второму кругу.
И положила в нори мало сыра.
Но в целом получилось симпатично и необычно, мне понравилось.

Вот такой он получился.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Радует  глаз  конечно вкусно   Классссссно!!! 

[Эгоистка]

Обалденно смотрится! 

Еще очень понравились маленькие суши-тортики с фотки 

[Юлич]

Да ладно! Я хочу салат! Юлечка, ну если найдешь или вспомнишь рецепт, скинь  пожалуста.

Примерный рецепт нашла)
  Мне кажется, что суть та же, но просто делается в индивидуальных креманках₽
Ну вот простейший вариант

Шаг 1/ Рис промыть, залить 400 мл воды и сварить до готовности. В воду добавить по щепотке соли и сахара, в готовый рис влить 3 ст. л. рисового уксуса. Рис остудить.
ШАГ 2/3

Огурец, рыбу и авокадо нарезать мелким кубиком.
ШАГ 3/3

Укладываем слоями в стакан ингредиенты в следующем порядке: рис, творожный сыр, огурец, лосось, рис, творожный сыр, авокадо, лосось. Сверху посыпать белым и черным кунжутом. При подаче полить соевым соусом.[/b]