Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ширвиндт просит прекратить дело о ДТП: он заплатит пострадавшей 400 тысяч (Важные новости, события и политика) от assa 2. Иглесиас и Курникова выложили в Сеть редкие фото подросших детей... (Интересное и необычное) от irinka5 3. Как считаете, похожа София на бабушку Люду? (Дом 2 слухи) от Лебедушка 4. Рада приняла скандальный закон о земле (Важные новости, события и политика) от Dominik 5. Александр Гобозов неисправим, считает Алиана Устиненко (Дом 2 новости) от подруга 6. Сколько заживает шов. (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Зося
7. Семья Рапунцель и ее лапочки-дочки (Дом 2 слухи) от vomana 8. Семья шизофреников (Дом 2 слухи) от grand ladi 9. Байден дал Путину шанс. Как понимать его слова и чем ответит Кремль ... (Важные новости, события и политика) от Бабайка 10. Патриарх Кирилл призвал ограничить суррогатное материнство (Важные новости, события и политика) от irinka5 11. "Я в свои 35 лет выгляжу на 18, завидуйте!" Бузова похвасталась своей "красотой" (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Сойка 12. Киркоров возмутил зрителей поведением на открытии «Евровидения» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Зося

Картофельные зразы с грибами.  (Прочитано 1113 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 83871
  • Карма: 520832
2
 

Ингредиенты:

8 шт. картофель (крупный)
500 г шампиньоны
2 шт. лук (крупный)
3 ст.л. мука
1 шт. яйца куриные
масло подсолнечное (для жарки) по вкусу
соль по вкусу
перец черный (молотый)

Процесс приготовления:

Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
Совет. Для постного варианта к картофельной массе вместо яйца можно добавить немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи. Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы). Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке. Обвалять зразы в муке и с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду.
Совет. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной. В постном варианте картофельные зразы можно подавать с грибным соусом и зеленью.


Онлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38873
  • Карма: 153781
Ой как кстати!
RАЛЬФ:lasso:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.114 секунд. Запросов: 43.