Котлеты из печени с картошкой

[RАЛЬФ]

4

 



Ингредиенты:

Печень — 300 гр.

Картофель — 2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 6-8 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубч.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Растительное масло — по вкусу



Процесс приготовления:

1.Печень пропустите через мясорубку. Картофель натрите на мелкой терке и добавьте к печени.

2.Перемешайте и добавьте сюда же измельченный максимально мелко репчатый лук и давленный чеснок.

3.Добавьте сметану, яйца и соль. Перемешайте, добавьте муку и соду.

4.Перемешайте все еще раз. Должно получиться достаточно вязкое и густое тесто, примерно как на оладьи.

5.Выкладывайте тесто при помощи столовой ложки на разогретую сковороду.

6.Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности.

7.Котлеты из печени с картошкой готовы. Приятного аппетита!