Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Впечатления очевидца Мити Алешковского. (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 2. Он ушел и планета остановилась... (Дом 2 слухи) от Говорилка 3. Салат с кальмарами.Опробован! (Кулинария и вокруг нее) от Гадюка 4. "Сколько жигули не тюнингуй все равно мермедесом не станет " (Дом 2 слухи) от Благоразумная 5. Валерий Леонтьев плачет после смерти молодого любовника (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Дуэнья 6. Поргина рассказала, как в нее швыряли кирпичи и гвозди (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ирсана
7. Воля и Харламов предвидели травлю Манукяна (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Дуэнья 8. А давайте предъявим Америке! (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 9. «Вот связался с бабой и попал»: у певца Данко отобрали последнее из-за неизлечим (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ленуша 10. Панин женился во второй раз (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Дуэнья 11. Всюду издания пестрят новостью о расставании Бузовой (Дом 2 слухи) от Крохаминипут 12. Еноты "Троллят" Котов, Самые Милые Воришки в Деле.... (В мире животных) от Дуэнья

Оливье со скумбрией горячего копчения  (Прочитано 1181 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 80021
  • Карма: 500566
6
Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. Вроде бы, блюдо знакомое, но звучит по-другому! Главной «изюминкой» такого оливье является копченая рыба: ее насыщенный вкус как нельзя лучше сочетается и с вареными корнеплодами, и со свежими огурцами, и с укропом. Согласитесь: звучит отлично! Кстати, наш рецепт оливье со скумбрией горячего копчения вполне могут использовать те, кто соблюдает Рождественский пост. Правда, в этом случае от яиц придется отказаться, да и майонез взять постный, но вкус любимого салата от этого не станет хуже.ИНГРЕДИЕНТЫ

    картофель – 4 клубня
    морковь среднего размера – 2 шт.
    яйца – 6 шт.
    скумбрия горячего копчения – 1 тушка
    огурцы среднего размера – 3 шт.
    репчатый лук – 1 шт.
    яблочный уксус – 1–2 ст. л.
    консервированный зеленый горошек – 150 г
    майонез – 200 г
    соль, молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для оливье. Картофель и морковь вымойте щеткой, положите в горячую воду и доведите до кипения. Варите до готовности (около 20 минут).
Шаг 2
Корнеплоды выложите в дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте полностью остыть. Яйца для оливье сварите вкрутую (10 минут) и охладите проточной водой. Очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3
Остывшие картофель с морковью очистите. Нарежьте маленькими кубиками. Филе скумбрии горячего копчения для оливье отделите от кости и кожи. Нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 4
Свежие огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кубиками. Укроп переберите, затем вымойте, хорошо обсушите и мелко порубите.
Шаг 5
Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Перемешайте с яблочным уксусом. Все подготовленные ингредиенты соедините в большой миске, добавьте горошек, посолите и поперчите.
Шаг 6
Положите майонез и перемешайте. Верх затяните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 30 минут. Выложите оливье со скумбрией горячего копчения в салатник и подайте на стол.
Полезный совет

По желанию, копченую скумбрию горячего копчения можно заменить запеченной. Купите целую рыбку, вымойте, заверните в фольгу и отправьте в духовку, нагретую до 200°С, минут на тридцать. Дайте остыть и используйте по рецепту.
Кстати

Оливье со скумбрией горячего копчения будет еще вкуснее, если заправить его домашним майонезом, приготовленным из свежайших яиц с добавлением хорошего растительного масла и лимонного сока.


Оффлайн Бабатанюша

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5906
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 26234
    Че то мне не очень.Я уж по старинке.С маринованными огурчиками и зеленым яблочком.И отварным язычком .Вкуснятина. :hihihihi:     

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37000
  • Имя: Люся...
  • Карма: 328460
Нееее...
Оливье отдельно,скумбрия отдельно...

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 80021
  • Карма: 500566

Оффлайн Ольга1970

  • Друг
  • Сообщений: 2732
  • Имя: Ольга
  • Карма: 10533
Никогда не пробовала со скумбрией ....а сегодня купила селедку горячего копчения ...тоже впервые ..

Оффлайн B!r!u!n!a!

  • Друг
  • Сообщений: 4315
  • Карма: 10514

Оффлайн Леонид1991

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 20742
  • Карма: 47997
почему бы нет


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.123 секунд. Запросов: 52.