интересные деревья-это* уксусное дерево*
ludmila,
да!
Спасибо!
Это, оказывается, уксусное дерево, или оленерогий СУМАХ.
Начинающие садоводы не только могли ничего не слышать об уксусном дереве, но и многие из них не понимают, почему оно так называется. Дело в том, что листья сумаха пушистого и его плоды имеют кисловатый вкус. Во многих странах, зная о таких вкусовых качествах, добавляют их к мясным блюдам в качестве альтернативы уксусу и лимону.
Поэтому вопрос, можно ли употреблять в пищу плоды именно оленерогого сумаха, может уже не тревожить. Кстати, использование плодов уксусного дерева не ограничивается приготовлением только мясных блюд. Их используют еще:
при приготовлении напитков;
в качестве консерванта;
при производстве колбас и фаршей.
В частности, сумах обладает лечебными свойствами, поэтому из него производят такие медикаментозные средства:
противовоспалительные;
противогрибковые.
Помимо этого, сумах ценится еще и по другим показателям:
он является ценным источником омега-3 жирных кислот;
он содержит витамин С;
обладает мочегонными свойствами;
характеризуется антиоксидантными качествами;
предупреждает возникновение диабета и сердечно-сосудистых патологий.
САД И ОГОРОД
Надо же, какой растение есть у меня по соседству!
Ноябрь у нас на районе (Прочитано 1707 раз)