Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Маpиновaнный лук (Кулинария и вокруг нее) от Венди 8. Махровый эгоизм: экстрасенс о том, как Дава «играл» в любовь с Бузовой (Дом 2 слухи) от S.Elena 9. Жесткие задержания в Санкт-Петербурге продолжаются: в ход пошли дубинки ... (Важные новости, события и политика) от Stava 10. Фб CJ: Всё больше людей пишет о том, как они привились вакциной и как у них всё (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от S.Elena 11. Ретро ностальгия....... Шведская семья Саши Задойнова (Дом 2 слухи) от Венди 12. Как я сходила на митинг 23.01.21//Екатерина Шульман Eva (Важные новости, события и политика) от Гертруда
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Выпечка с маринованными ( солеными) грибами.  (Прочитано 1129 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Для духовки
14
                                                   ВЫПЕЧКА С МАРИНОВАННЫМИ ( СОЛЕНЫМИ) ГРИБАМИ.

   Колючки, привет! Давно обещала выложить рецепты выпечки с маринованными или солеными грибами. У нас с солеными сложности, очень тепло для них. А вот маринованные - это пожалуйста! Пироги по этим рецептам получаются очень сытными, вкусными. Очень подходят и к чаю, и к кофе. Еще , они очень пригодятся тем, кто соблюдает посты.  У меня сегодня пирожки с гречкой и грибами и пирог с капустой и грибами. Банку открыла с белыми ,подберезовиками и маслятами.
 
  Тесто делаю на молоке . Если постимся - на воде. Подогреваем  молоко до теплого ( 250 мл.) Добавляем 1 ст.л. быстрых дрожжей, 1 ст. л сахара, 2 ст. л просеянной муки. Хорошо мешаем венчиком.



  Накрываем крышкой и ставим в теплое место минут на 15-20.

  Когда опара поднялась, добавляем 2-3 ложки растительного масла, щепотку соли и 1 яйцо ( если постимся, обходимся без яйца).



  Понемногу добавляем муку, замешиваем тесто. Убираем под пленку на 1,5 часа подняться.


  Пока тесто поднимается, занимаемся начинкой. Гречку отвариваем заранее.

  Нужно:
 - грибы;
 - 1 луковица;
 - масло растительное;
 - приправы по вкусу ( у меня паприка, кориандр, черный молотый перец, шафран), соль;
 - сливочное масло.


  Грибы хорошо промываем под проточной водой.


  Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


  Грибы режем.


  И выкладываем к луку. Всыпаем приправы , солим.


  Добавляем гречку и немного сливочного масла.



 Обжариваем 5 минут. Все- первая начинка готова.

  Для второй начинки тонко шинкуем половину вилка капусты. Обжариваем на растительном масле минут 7. Выкладываем в миску.



  1 луковицу мелко режем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


  Вторую половину грибов режем и выкладываем к луку. Обжариваем 5-7 минут.



  Выкладываем грибы к капусте. Если есть лишняя жидкость , можно на дуршлаг.


 Вторая начинка готова.

 С первой начинкой будем выпекать пирожки.

  Замороженное масло режем кусочками.


  Тесто поднялось. Делим его на 2 части.


 Одну часть раскатываем в колбаску, режем на кусочки. Из каждого раскатываем лепешку. Выкладываем нашу начинку - гречку с грибами. В серединку - кусочек масла.




  Выкладываем пирожки на противень с пергаментом. Смазываем их сливочным маслом , взбитым с яйцом.


  Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.


  Из второй половины теста выпекаем пирог.  Вторую половину теста раскатываем на рабочей поверхности. На одну часть выкладываем капусту с грибами.


 Накрываем бОльшей стороной, хорошо защипываем, обрезаем.


  Украшаем переплетенными лентами из теста, смазываем яично- маслянной смесью.


  Укладываем на противень с пергаментом. Отправляем в духовку на 40-50 минут.

  Всем желаю приятного аппетита !








 
« Последнее редактирование: 13 Ноября 2020, 19:15 от Брусника »


Оффлайн Ирсана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9151
  • Имя: Ирина
  • Карма: 37529
У меня бы сейчас точно голова закружилась от зависти ))) знаю как это вкусно.Но выдержала-вчера сварила супчик с подосиновиками и подберёзовиками. Только поэтому не в обмороке
 :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19034
  • Имя: Наталья
  • Карма: 324461
fortyna:lasso:  никогда с такой начинкой не пробовала пироги! все!!!! решено, выезжаю исправлять  :xixixi:  :love005:

Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20485
  • Карма: 103386
Ух какая красота и вкусно а! Фортуна - мастерица  :lasso3:

Оффлайн Стихия

  • Герой
  • Сообщений: 33291
  • Карма: 165893
fortyna,  как же у вас всегда всё вкусно!  :165:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
Ирсана:xixixi: :xixixi: Не надо в оМорок! Лучше налепить пирогов!  :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19700
  • Карма: 167051
fortyna, всё, я сломалась. Это же надо такую красоту и вкусноту испечь. От одних только фоток слюни ручьем. :flower3: :flower3: :flower3: 

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
бегемот05, Натусичка, это оооочень вкусно, правда!  :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
Иванова Светлана, Стихия, спасибо большое, девочки!  :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 70379
  • Карма: 213839
Как вкусно :flower3: :flower3: :flower3: Хочу :flower3:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
Drazena, ну , наконец-то. Я все ждала, когда Вы в гости забежите! Спасибо большое!  :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29372
  • Имя: Наталия
  • Карма: 627749

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9018
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633427
Galina N., Брусника, правда, очень вкусно! Я такие больше, чем с мясом люблю !  :lasso: :love005:

Оффлайн Ирсана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9151
  • Имя: Ирина
  • Карма: 37529
Лучше налепить пирогов! 
Ещё как лучше ! Но я ленивая на выпечку и косорукая ( Вот чтобы так -хряп ,подумала и сразу наекла - это же подвиг !  :165:

Онлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16547
  • Карма: 47958
fortyna, спасибо. :flower3:  Утащила в закладки.


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.141 секунд. Запросов: 61.