Баранья нога, запеченная в духовке –Мое праздничное блюдо!

[germania]

приготовление блюда на 5 с плюсом.
респект нашей хозяюшке - германии.

Стешинька, мне очень важно твое мнение...ты опытная хозяюшка..так что получить от тебя пятерку  мне ЛЕСТНО!  Спасибо!!!!
[attach=1]

[slava]

Выглядит сказочно :lovegirl:Германия,а подскажи,где барана найти?

[germania]

Выглядит сказочно :lovegirl:Германия,а подскажи,где барана найти?

Дураков много, а вот хороших ( с качественным мясом баршек трудно сейчас найти)...
У вас много овечек   а их мясо еще нежнее и деликатеснее....

Наш родственник ( карел  с деревни Кондопога )  первый раз попробовал плов ( приготовленный моей бабулей - в казанке и на поду в русской печи - хохма....потом все время  ее просил сготовить "КЛОПА"  - уж больно скусным он показался северянам....Но на это блюдо ушел весь его месячный запас лука и моркови и пол овечки   - они у него молоденькие и нежные, мясо просто таяло.....

[germania]

Ники,  спасибо за поддержку!!!!

[Cакура]

Гермашечка  хозяюшка,  вкусняшка  наверно  обалденная   
за  рецепт  5555555555555555555555555555555555555555555555

[germania]

Гермашечка  хозяюшка,  вкусняшка  наверно  обалденная   
за  рецепт  5555555555555555555555555555555555555555555555

Спасибо милая Сакура!!!!!

[Ginger]

Добавлю в закладочки!

[germania]

(Изображение удалено из цитаты.)
Добавлю в закладочки!

Рада, что понравилось!

[slava]

Германия,барана найду,если хорошо поискать,везде найдутся :gigigi:А как на счет кинзы и кориандра?Кинза свежая,а кориандр сушеный?Я правильно поняла?

[germania]

Германия,барана найду,если хорошо поискать,везде найдутся :gigigi:А как на счет кинзы и кориандра?Кинза свежая,а кориандр сушеный?Я правильно поняла?

У нас - кинза и в сухом виде  есть - такие - шарики малюсенькие -   я ее толку в ступке  ( продается и молотая - но она теряет запах)...и свежая в пучках на базаре...
Слава...не суть в них   - все-таки основное мясо и ЗИРА...она королева на этом бале....и морковь с чесноком затолкнутая в прорезы...мясо в маринаде  кладется на нижнюююполку холодильника, что бы оно не промерзло.....
Чаще поливай в духовке ляжку образовавшимся соком на противне...оно красиво зарумянится и будет сочным!
Удачи  Славочка!!!!

[Nyxx]

Супер блюдо!
Хорошая баранина это ж ням-ням!

[Айка]

Я еще перец горошком  разных цветов заталкиваю  вместе с морковью  и чесноком . И еще,если есть дома гранат,то можно смазать гранатовым  соком. А чтоб сока из гранаты получить побольше,нужно ее по столу покатать несколько минут,потом дырочку сделать и все потечет

[germania]

Я еще перец горошком  разных цветов заталкиваю  вместе с морковью  и чесноком . И еще,если есть дома гранат,то можно смазать гранатовым  соком. А чтоб сока из гранаты получить побольше,нужно ее по столу покатать несколько минут,потом дырочку сделать и все потечет

Спасибо за такие интересные дополнения..- чувствуется, что вы прекрасная хозяйка...потому, что именно эти "мелочи" и придают блюду индивидуальность и вкус....
Гранаты  у нас в этом году  - до сих пор на базаре продаются  ( только недавно были морозы, поэтому они слегка потеряли свежесть) но все равно обожаю их  даже руки  черные не пугают  сок их едучий  но полезный...а ягоды в блюдах всегда придают и красоту и вкус....Вот всегда нравился  - азербайджанцы угощали- концентрированный сок граната   но в продаже он не такой  уж и вкусный  как самодельный!
Айка   спасибо! Рада, что вы есть на Колючке...просто   чувствую в ВАс хозяйку _ СУПЕР!

[germania]

Супер блюдо!
Хорошая баранина это ж ням-ням!

Спасибо  ....... Судя по Вашим рецептам и задумкам  Вы тоже  хозяюшка со знаком +++++++!
Удачи Вам!!!!
 

[LUIZA27]

Оленька, сколько любителей на твой рецептик... молодец, как всегда на высоте...