Жюльен с креветками и грибами.

[эка]

Грибочки - восторг!!! Опятки очаровательны
Обажаю жюльен а делала только с курочкой, нужно освоить и креветку. Спасибо, Экуля

Натусь, на здоровье!

[Нефанаточка]

Нет, это не я придумала, это классика жульена с морепродуктами и рыбой.
Насчёт форм, по моему опыту вообще разницы нет, стекло, или керамика, так то раньше подавали в металлических с длинной ручкой, но они такие малипусенькие.
На НГ вообще запекаю в тартинках ,без форм.

эка,  очень красиво получается. Я такие волованы начиняю разными начинками. Сами с невесткой из слоёного теста их печём, разного размера. Если жюльен запекать в готовых волованах, они же сгорят. Вот мои волованы - с жареными грибами, с икрой, и просто с печенью трески.

[эка]

эка,  очень красиво получается. Я такие волованы начиняю разными начинками. Сами с невесткой из слоёного теста их печём, разного размера. Если жюльен запекать в готовых волованах, они же сгорят. Вот мои волованы - с жареными грибами, с икрой, и просто с печенью трески.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Ухты! Скока всего вкусного!
Насчет валованов.
Конечно в готовых запекать нельзя, тесто нужно.
Но я не дружу с дрожжевым тестом, делаю песочное сама, а слоёное покупаю.
А так то жульен еще хорош в маленькой булочке .

[Lera]

Здравствуйте,а вы опята маринуете ? Хочется рецептов

[эка]

Здравствуйте,а вы опята маринуете ? Хочется рецептов

Здравствуйте! В прошлом году мариновала пару банок на салаты, в этом не буду, потому - что нас  угощали быстрыми опятами, можно есть через 4 часа, очень вкусно.  Не хочется заморачиваться консервацией.
У нас уже дня три как пошёл осенний опенок, в этом году  их очень много , просто капец, всё усыпано.
Друзья приходят собирают.
 Вчерашние фото.

[Lera]

Здравствуйте! В прошлом году мариновала пару банок на салаты, в этом не буду, потому - что нас  угощали быстрыми опятами, можно есть через 4 часа, очень вкусно.  Не хочется заморачиваться консервацией.
У нас уже дня три как пошёл осенний опенок, в этом году  их очень много , просто капец, всё усыпано.
Друзья приходят собирают.
 Вчерашние фото.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Если не трудно напишите пжл рецепт именно как вы делали. Спасибо заранее.
У вас всё очень вкусно

[Lera]

У нас тоже много опять ,собрали четыре ведра. В интернете много рецептов,но хочется именно проверенных . Спасибо

[Monbel]

Бомбически 
Экочка, как всегда- выше всяческих похвал 
В закладки!

[эка]

Если не трудно напишите пжл рецепт именно как вы делали. Спасибо заранее.
У вас всё очень вкусно

Вы знаете, я тоже новичок в этом деле, первый раз делала .
Рецепт мне давала подруга, самый простой, обычный, без стерилизации.

Расчёт на 2, 5 кг опят

вода — 1 литр

Промыла, замочила в соленой теплой воде на 30 мин.
Потом опять промыла и залила водой, положить 2−3 ст. л. соли, поставить на плиту, довести до кипения и проварить 10 минут, пену снимаем.

маринад.
В воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец. Как только закипит, растворится полностью соль с сахаром, добавляем уксусную эссенцию.
Когда маринад закипит бросаем грибы,  варим  после закипания 7- 10 мин
Затем раскладываем по с банкам.,грибы были полностью покрыты маринадом, закручиваем.
Банки обрабатывала в микроволновке
Крышки проваривала .
После остывания хранила в холодильнике.

[Lera]

Вы знаете, я тоже новичок в этом деле, первый раз делала .
Рецепт мне давала подруга, самый простой, обычный, без стерилизации.

Расчёт на 2, 5 кг опят

вода — 1 литр

Промыла, замочила в соленой теплой воде на 30 мин.
Потом опять промыла и залила водой, положить 2−3 ст. л. соли, поставить на плиту, довести до кипения и проварить 10 минут, пену снимаем.

маринад.
В воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец. Как только закипит, растворится полностью соль с сахаром, добавляем уксусную эссенцию.
Когда маринад закипит бросаем грибы,  варим  после закипания 7- 10 мин
Затем раскладываем по с банкам.,грибы были полностью покрыты маринадом, закручиваем.
Банки обрабатывала в микроволновке
Крышки проваривала .
После остывания хранила в холодильнике.

Спасибо вам огромное 
Завтра обязательно сделаю

[эка]

Спасибо вам огромное 

На здоровье.
Ой, забыла. Банки не надо переворачивать.

[Lera]

На здоровье.
Ой, забыла. Банки не надо переворачивать.

Спасибо

[эка]

Бомбически 
Экочка, как всегда- выше всяческих похвал 
В закладки!

Спасибо солнышко! На здоровье!