В сотый раз про ОЛИВЬЕ....

[Биби]

А меня всегда эти 2 луковицы настораживают. Куда столько?!!!

еще и лук туда кладут?! Блин...я вообще другой салат делаю...

[мишаня]

еще и лук туда кладут?! Блин...я вообще другой салат делаю...

А я вообще без лука стараюсь делать салаты, ну не нравится мне ни его запах, ни вкус. Мне кажется лук, вкус всех остальных продуктов забивает, если без него никак, то мариную - нарежу и на час в стакан воды с уксусом. Зато люблю много зелени в этом салате.
Но сейчас "Оливье" у нас тоже не праздничный, а будничный.

[anne-lene]

Яблоки не кладу, а огурчика свежего натираю для запаха свежести.

[stesha]

лук и маринованные огурчики придают оливье "перчинку",
без них блюдо пресное

[НЮША!]

лук и маринованные огурчики придают оливье "перчинку",
без низ блюдо пресное

  согласна, да и морковкой его не испортишь, а вот яркости и цветности салатику он придает, а также укропчик, мона простой лук репчатый заменить на зеленый если чо......

[TequiЛaJaZzZ]

Я оливье делаю всегда! Когда надо и когда не надо, люблю и мои любят )))) но много никогда не делаю ))) не съедят - испортится, а жалко ))) а вы, конечно герои )))) никогда не делала салаты тазиками ))))

[merri]

Мысли вслух: правда есть люди, которые ведрами салаты делают? я думала это прикол такой )))))

Мой сын называет "оливье" из за его кол_ва"Большой салат".И все мои знакомые его так теперь называют.Делаю,конечно,не ведро.Но на столе он занимает самую большую салатницу.На второй день он ничуть не хуже.Еще ни разу не выбросили остатки.

[tasha43]

Ах, этот оливье... Уверена, что основной вкус салату придают выбранная колбаса (ветчина, курица, говядина и т.д) и, в большей степени, майонез. Плохим майонезом можно убить салат напрочь. Чтобы салат не подплывал -всегда даю стечь огуречному соку, чтобы картофанчик не склеивался по ходу - отвариваю его дней за пять до того, как делать салат, чтобы он подсушился (держу в холодильнике). Майонез добавляю непосредственно перед подачей на стол, если нужно подсолить - сыплю сольку в сам майонез, перемешиваю слегка и только потом перемешиваю с салатом. Что касается огурчиков, то под настроение - когда хочется свежий, а когда и маринованный. Я еще помню в оливье вкус бочковых огурцов Ах да, вспомнила - оливье с курицей в ресторанах звался "Столичный" - точняк

[Добрая]

А я вообще без лука стараюсь делать салаты, ну не нравится мне ни его запах, ни вкус. Мне кажется лук, вкус всех остальных продуктов забивает, если без него никак, то мариную - нарежу и на час в стакан воды с уксусом. Зато люблю много зелени в этом салате.
Но сейчас "Оливье" у нас тоже не праздничный, а будничный.

==========================
А я, наоборот, лук люблю, разный, порей особенно! Везде (лук репчатый)   употребляю!