Ассорти на зиму.

[fortyna]

16

                                                                                           АССОРТИ НА ЗИМУ.

    Очень часто я эпериментирую с фруктами - овощами. Давно известно, что ягоды-фрукты придают овощным закруткам особую нотку. В прошлом году я попробовала класть в овощам алычу. У нас алыча не кислая, а сладкая с небольшой кислинкой. Крупная и яркая. Получилось неожиданно вкусно! Хочу поделиться с вами этим рецептом.

  Берем небольшие огурцы и патиссоны, помидоры и алычу.


  В чистые банки закладываем хрен, укроп, чеснок, перец горошком.


  Слоями закладываем овощи и алычу. Овощи режем крупными кусками, алычу половинками.


  Заливаем банки кипятком, прикрываем прокипяченными крышками. На 15 минут.


   Сливаем воду и заливаем рассол: на литр воды -2 ст. ложки соли , 3 ст. ложки сахара и 3-4 ст. ложки 9%-го уксуса.
Закатываем стерилизованными крышками и под одеяло.


 

[Брусника]

Очень ярко и красиво! И уверена,что вкусно. Зимой здорово такие баночки открывать!

[Lera]

Спасибо
 

[Натуська]

Какие красивые баночки и вкусные

[Дуэнья]

Танюшка у нас молодец! Кулинарка!!!

[Нефанаточка]

fortyna,  интересный эксперимент получился!

[Иванова Светлана]

 

[fortyna]

Брусника, Lera, Натуська, Дуэнья, Нефанаточка, Иванова Светлана, спасибо вам, девочки мои, что заходите на огонек!!! 

[Нола]

fortyna, Я в том году помидоры со сливами мариновала.Очень вкусно для меня,подруги оценили,а вот дочь с зятем нет,как и вкуснейшую капусту с фруктами.Вот такие они консерваторы -деданы.В этом году обязательно для понятливых помидоры со сливой сделаю.И вот вопрос,огурцы тоже хороши в этой заливке?

[fortyna]

Нола, я помидоры часто с сливами или вот такой сладкой алычей делаю. А огурцы и патиссоны первый раз в прошлом году сделала. Моим всем понравилось, вот и повторила.

[vomana]

красота