Кабачковая икра.

[Юлич]

fortyna,  отличный рецепт, спасибо!
Может не дочитала - а зачем ты обжариваешь все овощи отдельно? Чтобы структура сохранилась?
Я упрощаю, готовлю в одной посудине - начинаю с моркови, потом добавляю кабачок, чеснок, а в конце помидоры)

[Натуська]

Так, я пока первая и единственная))) где урвать баночку?
Танюша, ты такая умница я лентяй такое творить

[fortyna]

Нефанаточка, с маслом подсолнечным. Просто его немного, чтобы не плавали в нем овощи, а хорошо обжаривались. 

[fortyna]

Юлич, Юляша, отдельно каждый овощ. Время разное для ужарки, а в банки недожаренное нельзя ни в коем случае! Если поесть - можно и вместе. 

[fortyna]

Натуська, Натусичка! Спасибо большое!