Котлеты из индейки с кабачком.

[fortyna]

19

                                                                             КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ.

         Привет, Колючки ! Этот год очень богат кабачками. Мясные блюда , приправленные ими, всегда нежнее , вкуснее. Сегодня у меня котлетки из мяса индейки с кабачком.
 Нам нужно:
-грудка индейки ;


- 2 кабачка ( не переростки!);
-2 головки репчатого лука;
-3-4 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
-черный молотый перец, сушеный базилик, травы прованса - по 0,5 ч. л, соль по вкусу.


  Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, вбиваем яйцо, кладем приправы, вымешиваем фарш. Первымии перекручиваем кабачки и отжимаем через марлю.


 Формируем и жарим котлетки. Благодаря кабачку, котлеты получаются пропаренными.



   Поспели терн и крыжовник с смородиной. К котлетам очень неплохо - холодный компот из них.




  Всем приятного аппетита!


 
                                                                   

[нефертити]

Ням ням!

[Брусника]

Какие они пышные получились! замечательные 

[fortyna]

нефертити, Брусника, спасибо, девочки! 

[Tatyana25]

Тоже люблю котлеты с кабачком из индейки  Только в последние годы в духовке их запекаю.

[Сычик]

fortyna, булку получается не добавляем? Ни разу не делала с кабачками 

[glasha]

fortyna, Татьяна... никогда не пробывала... делала с овощами и куриные!

[ЛилияЧ]

 Татьяна, а кабачок можно натереть на терке или обязательно пропускать через мясорубку?

[Olga_Krupa]

  ммм, вкусняшка)

[БаБуКа]

Интересненько. А сивиняче- коровий фарш подойдёт?

[Юлич]

 Танюша, очень люблю такие котлеты!  Буквально позавчера готовила) Только я мясо не пропускаю через мясорубку, а нарезаю мелкими кубиками. Мне кажется, что так котлеты получаются сочнее )
Да, и кабачок тру на тёрке

[бегемот05]

очень вкусно!!! тоже так люблю 

[Liomy]

какие красивые котлетки, сочные 
fortyna,  как всегда у вас, вкусно и красиво

[нефертити]

Ням ням!

вот теперь точно ням,нанямкалась !Очень вкусные,а главное без хлеба.Спасибо ,фортуночка за рецепт!

[Натуська]

Вкусненькие, воздушненькие))) Танюша, спасибо