Крыжовник с апельсином на зиму без варки. Вкусно и полезно!

[irinka5]

4

    Вкусно и полезно!
Такая заготовка позволит сохранить все полезные витамины, которые есть в крыжовники и апельсине. Такое сочетание фруктов – настоящая витаминная бомба, которая повысит и укрепит иммунитет.

Какие ингредиенты требуются для заготовки:

-Крыжовник один кг;
-1-2 апельсина в зависимости от его размера;
-Сахар один кг.
Переходим к процессу приготовления:

Для начала крыжовник нужно тщательно промыть, чтобы не осталось на нем грязи. Ведь ветки очень сильно сейчас наклонились к земле из-за тяжести ягод и дождей.

После удаляем хвостики с обоих концов. Это можно сделать при помощи ножниц. Конечно, некоторые предпочитают этого не делать и перетирают крыжовник вместе с хвостиками. Это не страшно, но лучше без них.

Апельсину нужно тоже очень хорошо помыть, при чем с содой. После срезаем кожуру и удаляем семена. Можно добавить апельсины прямо с кожурой, но тогда вкус варенья будет не слишком мягкий.

Если вы не знаете, какой вкус вам больше по душе, то приготовьте два варианта и затем сравните.

Апельсины и крыжовник складываем в чашу блендера и измельчаем. Измельчать можно тоже по своему вкусу, кому-то больше нравится пюреобразное варенье, а кому-то кусочками.

Массу, которая получилась, переливаем в большую глубокую посуду, всыпаем сахар и хорошо мешаем.

Полезный совет: сахар можно всыпать вместе с фруктами в чашу блендера, тогда он быстрее растворится.

Размешивать массу следует при помощи деревянной лопатки или ложки, поскольку от соприкосновения с металлическими приборами витамины, содержащиеся в ягодах и фруктах, разрушаются.

Если вы решили варенье заморозить, а не закатывать, то количество сахара нужно уменьшить вдвое. Для закатки все делайте по рецепту.

Варенье разливаем по баночкам, которые перед этим нужно простерилизовать, и закатываем крышками, тоже стерилизованными. Хранить в прохладном месте, где темно.

Зимой такая витаминная масса станет отличным дополнениям к блинчикам, оладьям, сырникам и к чаепитию.

Еще варенье подходит в качестве начинки для выпечки. Получается невероятно вкусно и полезно!

Если вы и ваша семья будет регулярно употреблять эту смесь, то никакого авитаминоза и сезонных заболеваний не будет.
ссылка

[Тряпичная Энн]

Правда вкусно? Крыжовник такой спецефический

[ИРИНА 51]

Правда вкусно? Крыжовник такой спецефический

Очень вкусно , я люблю с корочкой , даёт горчинку ! 

[Ленуша]

Разве сырое варенье будет стоять без холодильника? Я бы не рисковала и заморозила.

[Нола]

Разве сырое варенье будет стоять без холодильника? Я бы не рисковала и заморозила.

По мне ,тоже тока в холодильнике стоит под пластмассовыми крышками.

[Душенька]

В погребе стоит замечательно любое сырое варенье.
а смородина 1:2 и при комнатной температуре сохраняется

[Роза4]

В погребе стоит замечательно любое сырое варенье.
а смородина 1:2 и при комнатной температуре сохраняется

1:2, это кг смородины на два кг сахара?! Я правильно поняла?

[olgyn!]

Крыжовник с апельсинами делала несколько лет подряд. Действительно вкусно и необычно. Только я крыжовник прокручиваю через мясорубку вместе с апельсинами. Через блендер мне не нравится , т.к. получается грубовато. Попадаются кусочки ягод.

[Нагайна]

Вкусная вещь. Ещё крыжовник с бананом пробовала,но больно приторно.

[Ленуша]

Смородина с апельсином тоже очень хорошо.

[ис]

Прошлый год делала.В итоге никто не стал кушать-сказали что очень непривычный вкус!

[соседушка]

Правда вкусно? Крыжовник такой спецефический

Опробовано уже в течение нескольких лет. Вкусно. А цвет зависит только от цвета крыжовника и очень симпатично смотрятся оранжевые кусочки  цедры апельсина.