Слоёные жареные пирожки с мясом!

[Lenanika]

Кося, та не надо искать! Уверена, что у Ксюши отличный рецепт, но...ужО много лет пеку по рецепту, который мне дала ...цать лет назад, моя сослуживица, фсем ндравится, мну...тоже! Тесто покупаю слоёное, а крем делаю заварной...

Верочка, привет! А можно поподробнее про крем заварной, и как ты из готового теста Наполеон делаешь? В классическом рецепте крем жирноват, а заварной кажется не такой жирный?

[Верунчик]

Кося, я тя...ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ! [attach=1] [attach=2]

[куршская коса]

Кося, я тя...ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ! [attach=1] [attach=2]

Верунчик,я тебя тоже  абажаю   
Про крем заварной напиши нам с Леночкой,ага?

[кнопка]

Верунь, и мне под копирку!

[Верунчик]

Верочка, привет! А можно поподробнее про крем заварной, и как ты из готового теста Наполеон делаешь? В классическом рецепте крем жирноват, а заварной кажется не такой жирный?

Леночка, привет!
Значит, так: покупаю бездрожжевое слоёное тесто, в упаковке 2 пласта, каждый делю на 3 части, раскатываю и при помощи большой тарелки вырезаю круг и так...получается 6 штук, перед тем, как отправлять их в духовку, каждый накалываю вилкой, чтобы не вздулся...обрезки, тоже отправляю в духовку, для обсыпки торта...
Крем - ингредиенты:
200 гр. сливочного масла,
0,5 стакана молока,
1 стакан сахара,
1 яйцо, четветинка пакета ванилина, или ст.ложка ликёра.
Приготовление:
Сахар с яйцом растереть добела ( взбиваю миксером), прибавить молоко и, помешивая, довести смесь до закипания.Снять с огня и охладить смесь. Отдельно выбить, добела, сл.масло и, продолжая выбивать, прибавлять к маслу охлаждённую смесь, добавить ванилин или ликёр... Масло, заранее, надо вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое и легче взбивалось...
Затем, остывшие коржи, смазываем кремом, посыпаем крошкой и...отправляем торт в холодильник, чтобы он, как следует пропитался...

[Lenanika]

Верунь, спасибо! Очень подробно объяснила!!!

[Lera]

Эх Верунчик спасибо большое. Искала рецепт выпал твой. Приготовлю. Как раз есть всё для пирожков.
Спи Верочка!

[Гадюка]

Я аж вздрогнула блин. Царствие небесного тебе Верунчик

[Malinna]

Я аж вздрогнула блин. Царствие небесного тебе Верунчик

И я тоже....

[Гадюка]

Malinna,