Пирожки «Воздушные»

[irinka5]

10

Ингредиенты:
-кефир — 1 стакан;
-растительное масло — 0,5 стакана;
-мука — 3 стакана;
-соль — 1 ч. л.;
-сахар — 1 ст. л.;
-дрожжи — 1 ч. л.
Приготовление:

1. Смешать кефир с растительным маслом и совсем немного подогреваем, добавляем дрожжи, сахар, соль, всыпаем 3 стакана муки и замешиваем тесто. Накрываем и ставим в теплое место, минимум на полчаса, чтобы подошло.
2. Затем подошедшее тесто обминаем и разделяем на небольшие кусочки.
3. Раскатываем каждый кусочек в лепёшку и формируем пирожки.
4. Начинка может быть любая.
5. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом, сверху смазываем желтком и даем расстояться.
6. Выпекать при 180 С в течение 15 мин.
Приятного аппетита! 
Источник: coocook.me

[irinka5]

А кто знает ,1 ч.л. дрожжей прямо сухих можно в кефир всыпать или как то их замочить сначала?

[собака-кусака]

А кто знает ,1 ч.л. дрожжей прямо сухих можно в кефир всыпать или как то их замочить сначала?

Вы вообще не печете ничего? В обычное дрожжевое тесто как добавляете, размочив или так?)))

[irinka5]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[собака-кусака]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Нагайна]

Вы вообще не печете ничего? В обычное дрожжевое тесто как добавляете, размочив или так?)))

Кусака, у меня мамка печёт, но с сухими дрожжам не дружит, ей по старинке сподручнее. Единственное, это хлеб в хлебопечке, когда делает сухие кладёт, но там она все по инструкции делает, а не по бабушкиным рецептам..   

[LANA-NUSS]

1. Смешать кефир с растительным маслом и совсем немного подогреваем, добавляем дрожжи, сахар,

irinka5, вот так сделали и подождали, когда дрожжи разойдутся (периодически помешивая), а потом остальные продукты добавляете

[irinka5]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[irinka5]

irinka5, вот так сделали и подождали, когда дрожжи разойдутся (периодически помешивая), а потом остальные продукты добавляете

спасибульки, теперь этот пробел в своей жизни - считаю исчерпан))))) 
LANA-NUSS   

[собака-кусака]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[irinka5]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[собака-кусака]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[alena.makoed]

Не люблю дрожжевое тесто на кефире, он и кислоту ненужную даёт, и тесто с ним тяжеловато, сильно сомневаюсь, что получатся воздушные пирожки. Идеально молоко, молоко с водой, для жареных подойдёт просто вода, но с кефиром нет. 

[Нагайна]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[собака-кусака]

Не люблю дрожжевое тесто на кефире, он и кислоту ненужную даёт, и тесто с ним тяжеловато, сильно сомневаюсь, что получатся воздушные пирожки. Идеально молоко, молоко с водой, для жареных подойдёт просто вода, но с кефиром нет. 

Для жареных пирожков подойдёт и тесто на кефире, без дрожжей.
А для дрожжевого, согласна, на воде. И водочки немного.