ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ. Всем еще раз привет! Одним из самых вкусных домашних печений , конечно является маковое. Но, если вы не любите мак, начинку можно придумать любую: джем, варенье, живую ягоду, просто сахар.
Для этого рецепта нужно:
для теста:
-100 гр. сливочного масла
-100 мл. кефира
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 яйцо
-1 пакетик ванилина
-щепотка соли
-мука , примерно 2 стакана.
для начинки:
-3 ст. ложки сахара
-3ст. л. мака
-3 ст. л растопленного сливочного масла.
В чашу миксера всыпаем 1 стакан просеянной муки, через крупную терку трем сливочное масло и перетираем руками масло с мукой.
Вбиваем яйцо,вливаем кефир, выкладываем ванилин, разрыхлитель, соль и остальную муку. Вымешиваем миксером, затем руками. Муки можно добавить, если мало.
Тесто на пол.часа убераем в холодильник. А пока занимаемся начинкой. Растапливаем сливочное масло. Перемешиваем сахар с маком и добавляем масло.
Тесто делим пополам , раскатываем примерно до 5мм лепешки. Смазываем начинкой и туго скатываем в колбаску.
Режем на рулетики , толщиной примерно 2 см. Укладываем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем сверху взбитым яйцом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку до румяной корочки.
Всем приятного аппетита!
Печенье с маком. (Прочитано 1045 раз)