Неожиданно (тексты)....

[elenaershova]

23

На сердце вот такой рубец (с) 
Пока все нормальные люди покупают: макароны, крупы, масло, сосиски, куру и мясо,  мой любимый муж вернулся с  работы  и принёс домой добычу - мясо бобра...  всем бобра, ой т.. е добра. Вот чо с ни делать, с добром таким? С мужем - то знаю чо!  В интернете полно рецептов приготовления  бобрятины, но хотелось бы услышать знающих людей, которые что-то вкусненькое из мяса бобра готовили 

[собака-кусака]

Думаю, что мясо бобра должно несколько походить на мясо нутрии. Готовится по любому рецепту. От целиковой тушки наа вертеле до котлет. Можно обжарить и потушить в соусе.
Странный выбор. Но стильно. Бобра не ела, нутрию много раз, но давно.

[Роза4]

Даже и не знала, что бобра можно есть  Пожалуй, мне и не придётся попробовать такой экзотики, но советы послушаю. elenaershova, 

[elenaershova]

Думаю, что мясо бобра должно несколько походить на мясо нутрии. Готовится по любому рецепту. От целиковой тушки наа вертеле до котлет. Можно обжарить и потушить в соусе.
Странный выбор. Но стильно. Бобра не ела, нутрию много раз, но давно.

собака-кусака, Наталья, там выбора не было, друзья съездили на охоту и отдали. Кот в пакет лезет, отогнать не могу 

[elenaershova]

Роза4,  и я хотела бы советы знающих людей послушать 

[собака-кусака]

собака-кусака, Наталья, там выбора не было, друзья съездили на охоту и отдали. Кот в пакет лезет, отогнать не могу 

Доверься вкусу кота! Они чёпопало не едят. Разделай тушку на куски, обжарь с луком и специями и потуши в сметане или томатном соусе, что есть. Или обмажь солью и перцем и запеки в фольге в духовке целиком, как кролика. Мясо диетическое, мягкое.
Без головы хоть?

[elenaershova]

Доверься вкусу кота! Они чёпопало не едят. Разделай тушку на куски, обжарь с луком и специями и потуши в сметане или томатном соусе, что есть. Или обмажь солью и перцем и запеки в фольге в духовке целиком, как кролика. Мясо диетическое, мягкое.
Без головы хоть?

Не, без головы, там всё "красиво" ( чо я говорю, прости хоспади  )  . Мне посоветовали сутки вымачивать в воде с лимоном, луком и солью. УжОс какой 

[МарфаВасильнаЯ]

elenaershova, какой добытчик муж! Кто гречку в дом несёт, а кто боброф

Пусть позвонит своим друзьям охотникам и у них спросит проверенные рецепты)

[собака-кусака]

Не, без головы, там всё "красиво" ( чо я говорю, прости хоспади  )  . Мне посоветовали сутки вымачивать в воде с лимоном, луком и солью. УжОс какой 

Зачем? Он пахнет?
У самцов "бобровая струя", вроде как у скунсов. Но железу опытный охотник удаляет сразу.

[elenaershova]

elenaershova, какой добытчик муж! Кто гречку в дом несёт, а кто боброф

Пусть позвонит своим друзьям охотникам и у них спросит проверенные рецепты)

Так они и советуют сутки вымачивать.  А я ругаюсь, грю сосиски неси! 

[elenaershova]

Зачем? Он пахнет?
У самцов "бобровая струя", вроде как у скунсов. Но железу опытный охотник удаляет сразу.

Нет, совсем не пахнет

[собака-кусака]

Нет, совсем не пахнет

Раз бывалые говорят вымачивать, наверное, надо вымачивать. Что Интернет советует?
Где я жила, просто бобров не водилось, только нутрии. Так что...

[elenaershova]

Раз бывалые говорят вымачивать, наверное, надо вымачивать. Что Интернет советует?
Где я жила, просто бобров не водилось, только нутрии. Так что...

Наталья, тырнет много чего пишет, поэтому и спросила здесь, может кто знает.  на заборе много чо написано. Если б знать в каком направлении плыть... Испортить оч не хотелось бы... 

[БаБуКа]

Бобров не ела. Но зайцев 100 раз. Вымачивать сутки правильная идея- вся кровь  из мяса уйдёт ( через сутки своего бобра не узнаете , будет беленький как кролик) 

[бегемот05]

один раз муж тоже припер пытался делать шашлык и че то варил ну шашлык скажу не айс подошва вкуснее и мягче вареное не лучше мясо темное короче мне не понравилось совсем