Шикарная колбаса из одного ингредиента
Интересный рецепт, который легко можно приготовить и удивить всех за столом! Грибная колбаса в бутылке, ароматная, вкусная,необычная
Ингредиенты
500 гр грибы шампиньоны
500 мл бульон (из кубика)
2 зуб чеснок
зелень петрушки или кинзы
1 шт лавровый лист
по вкусу соль, черный перец
15 гр желатин
1-2 ст.лож растительное масло для жарки
Как приготовить
Готовится очень легко! Главное наберитесь терпения, здесь нужно ждать.
Для начала бульонный кубик заливаем кипятком (500 мл) и ждем пока хорошо остынет. После чего частью бульона заливаем желатин. Даем хорошо набухнуть и растопим на водяной бане.
Пока все остынет, грибы нарезаем на средние кусочки. В разогретой сковороде (пару ложек масла) обжариваем несколько минут, пока грибы не поменяют цвет. Добавляем чеснок (пропустил через пресс) и еще минуту обжариваем.
Теперь заливаем большей частью бульона (без желатина), регулируем на соль (кубик был соленый). Добавим черного перца, лист лаврушки и уменьшив нагрев до минимума готовим минут 10. В самом конце отправляем в грибы порезанную зелень, выключаем плиту и добавляем бульон с желатином.
Хорошо перемешиваем и перекладываем (переливаем) в пластиковую бутылку (отрезанное горлышко).
Даем заготовке в бутылке хорошо остыть, после чего я убираю в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
Грибная колбаса отлично нарезается и очень быстро съедается! Простая, эффектная и вкусная закуска у нас получается!
Колбаса из грибов (Прочитано 890 раз)