Сазан в сливочном соусе с креветками.

[эка]

эка, а соус со шпинатом никогда не готовили? мне нравится с белой рыбой.

 Нет, не пробовала, я если честно шпинат не очень люблю.
Я большая поклонница белой рыбы   с соусом по - польски с грибами.
Вот реально сильная вещь, летом готовила со свежими грибами, пожалела что  фоток не нащелкала.
Это один из самых вкусных соусов, вот ваш судак прям просится под такой соус.

[Шенлун]

Икра не суть, можно просто с креветками.
У нас креветка идёт всегда с икрой, раньше выбрасывали, пока японцы не стали её закупать.
Они делают соуса с икрой креветки,  морскую капусту едят с этой икрой,считали нас дураками что выбрасываем такой ценный продукт.
А сейчас то  наши хозяйки  тоже используют в соусах.

Сазан выглядит аппетитно. Весьма.
Но вот я насчет икры креветок, я сомневаюсь. Чисто для себя конечно.  Как то, было дело, попробовала икру креветок.
Пару раз. Мне показалось, что на вкус они похожи на песчинки. Хотя я люблю икру рыбную готовить. У сига очень вкусная икра, у селедки.
   Но икра рачков меня как то не вдохновила. А японцы.. ну что японцы, они и фугу едят. Как в русскую рулетку играют.

[эка]

Как всегда красиво и аппетитно.

 

[неколючка]

эка, дорогая,  я уже и не знаю новых хвалебных слов про твои блюда. И праздничные и не праздничные...   
Ну,  ты понимаешь...
Там,  где я сейчас живу, в 7 км от нашего  дома находится очень большое водохранилище, практически море. Так вот еще два года назад рыболовы-браконьеры буквально заваливали нас и судаком, и щукой, и лещом-плотвой и пр. водными дарами (ловили сетями). Но сейчас это дело ужесточили настолько высокими штрафами, а у нас это серьезно,  надо сказать, что сейчас кроме покупного карпа ничего нет... Я делаю из него заливное фаршированное чудо.
Но очень хочу попробовать по твоему рецепту, думаю, тоже будет вкусно,  потому как рыбки бывают до 2-х кг и жирненькие. Спасибо тебе,  поваренок ты наш!!! 

[Натуська]

Натусь! А давай! Вот буду многодетная мать, может льготы какие  дадут?
Так что удочеряю!

уряяяяя

[germania]

Спасибо за отзыв!
Они нам в Краснодаре готовили сазанов и целиком ,и котлеты, очень вкусно!
Мне дали несколько советов, сазан действительно вкусная рыба, но брюшки достаточно жирные, поэтому я брюшки запекала на картофеле с луком и помидорами.
Картофель под рыбой хорошо запекается в сазаньем жире, позже выложу  этот рецепт, достойно получилось!
А я им посоветовала с креветкой или крабом в сливках, они приготовили  на нг , в полном ауте как вкусно, сазан  и сам по себе нежный, а с соусом вообще песня.

Бесподобно   Шикарно   Вкусно!!!!
Соус великолепный....

Сазан хорош если после жарки залить подливой....кипяток  уксус соль перец и много зелени   чеснок   (бухарский рецепт_   сазан тает    во рту!!!!

[эка]

эка, дорогая,  я уже и не знаю новых хвалебных слов про твои блюда. И праздничные и не праздничные...   
Ну,  ты понимаешь...
Там,  где я сейчас живу, в 7 км от нашего  дома находится очень большое водохранилище, практически море. Так вот еще два года назад рыболовы-браконьеры буквально заваливали нас и судаком, и щукой, и лещом-плотвой и пр. водными дарами (ловили сетями). Но сейчас это дело ужесточили настолько высокими штрафами, а у нас это серьезно,  надо сказать, что сейчас кроме покупного карпа ничего нет... Я делаю из него заливное фаршированное чудо.
Но очень хочу попробовать по твоему рецепту, думаю, тоже будет вкусно,  потому как рыбки бывают до 2-х кг и жирненькие. Спасибо тебе,  поваренок ты наш!!! 

Наташенька! 
С прошедшими тебя праздниками! Счастья в Новом году!
Спасибо за оценку моих , как я считаю, пока не очень высоких кулинарных способностей, но я учусь, это моя хоббя.
Насчёт рыбы, я писала в предыдущих топиках, практически любую рыбу белый соус облагораживает.
От трески до палтуса,поэтому смело готовь любую рыбу.
 

[эка]

Бесподобно   Шикарно   Вкусно!!!!
Соус великолепный....

Сазан хорош если после жарки залить подливой....кипяток  уксус соль перец и много зелени   чеснок   (бухарский рецепт_   сазан тает    во рту!!!!

Германичка, спасибо!
Я требую подробный рецепт сазана по - бухарски, у меня ещё есть сазан !

[неколючка]

Насчёт рыбы, я писала в предыдущих топиках, практически любую рыбу белый соус облагораживает.
От трески до палтуса,поэтому смело готовь любую рыбу.
 

Ооооо, магаданский палтус я не забуду никогда! ...
А из твоего рецепта я,   конечно, "украду" белый соус - никогда не пробовала, спасибо! 

[Кактус]

эка, замечательный рецепт) спасибо большое) 

[Сонька]

За что. ?....   Доедаю салат..,,,     
На слелующие выходные обязатеььно куплю сазана,   поеду в гости к брату, там наготовим ( с невестки, его жены - креветветки, конечно без икры...   у нас такоэ - нереально...)

[тасик]

Зачем? Зачем я сюда зашла?  Легла ведь уже... лежу и захлёбываюсь. 
Экуля, у тебя всегда высший класс! 

[эка]

Ооооо, магаданский палтус я не забуду никогда! ...
А из твоего рецепта я,   конечно, "украду" белый соус - никогда не пробовала, спасибо! 

О, да! Палтус это палтус ни с чем не сравнить!

[эка]

эка, замечательный рецепт) спасибо большое) 

Спасибо большое!

[эка]

Зачем? Зачем я сюда зашла?  Легла ведь уже... лежу и захлёбываюсь. 
Экуля, у тебя всегда высший класс! 

Рыбусь!