Шашлык к новогоднему столу.

[Роза4]

13

мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания

Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке :
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык в духовке на луковой подушке готов !   Этот рецепт наш, колючкинский, Ральф приносила, мне ещё тогда он понравился. Опробован в качестве эксперимента мною лично и подтверждаю : результат отменный, настолько вкусным получается мясо, что съели его так быстро, что я не успела сфотографировать  К завтрашнему новогоднему столу решила повторить. Купила свинину, я приноровилась покупать мышцу ленивую, именно так пишут на ценнике. Вот она Естественно режу на куски, мариную и, далее по рецепту. . Хлопот никаких, грязной посуды нет, в постоянном наблюдении и помешивании нет необходимости, духовка-таймер-отличный результат! Готовое блюдо только завтра  Но рецепт великолепный, Ральф, спасибо  И с Новым годом всех, с вкусным сытым Новым годом! 

[Брусника]

Роза4, спасибо, что поделились рецептом и личным опытом! На Новый год я с горячим определилась, но праздники длинные и шашлычок будет весьма кстати. С наступающим Вас! Счастья, здоровья и всего-всего самого доброго в новом году!

[Роза4]

Брусника, Наташенька и я поздравляю Вас и Вашу семью с Новым годом! Только счастья, здоровья и благополучия!  Шашлычок, и впрямь, отменный, попробуйте. Дымка, конечно, не хватает, зато дома, не на уральском морозе. 

[собака-кусака]

У нас это называется вырезка)))
Да, это вкусно *хотя мы свинину не едим*
Роза  С наступающим! Здоровья, счастья, мира в семье!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Роза4]

собака-кусака, Натуленька, поздравляю тебя, мужа и девочек с Новым 2020 годом, мне эта дата кажется сакральной, той что принесёт здоровье, счастье и успех, пусть все это будет в вашей дружной семье 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[собака-кусака]

собака-кусака, Натуленька, поздравляю тебя, мужа и девочек с Новым 2020 годом, мне эта дата кажется сакральной, той что принесёт здоровье, счастье и успех, пусть все это будет в вашей дружной семье 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Пусть будет ленивая мышца, хотя неотличима)) Главное, это вкусно! 

[Роза4]

Вкусно. 

[germania]

Роза4, 

[Роза4]

germania, Оленька  С Новым годом! Здоровья и благополучия! 

[Куда хочу]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Роза4]

Куда хочу, и тебя, Леночка, с Новым годом!   

[собака-кусака]

Роза4, ранняя птаха! Меня вот тоже подорвало, тесто поставила, закруглюсь с пирогами и лягу спать до салатов))) Всё не как у людей, зато в ночи свежа буду.

[Роза4]

собака-кусака, так и я из-за теста  Ну, и по пути замариновать, порезать, заготовить. Днем посплю, пока приятные хлопоты. Скоро-скоро Новый год! 

[собака-кусака]

собака-кусака, так и я из-за теста  Ну, и по пути замариновать, порезать, заготовить. Днем посплю, пока приятные хлопоты. Скоро-скоро Новый год! 

Началась акция: Не трогайте, это на Новый год! Завтра и послезавтра будет вторая часть: Жрите, сссски, а то испортится!)))
Если учесть, что у нас ночью никого дома будет, весь день и вечер будем клевать праздничное))

[Роза4]

Началась акция: Не трогайте, это на Новый год!

Да ладно! Отдай всё, а то и впрямь, завтра впихивать будешь.