Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пенсионные деньги исчезнут. Вы даже не узнаете: Адвокат раскрыл хитрую схему (Важные новости, события и политика) от assa 2. Кто куда))))) А я на рыбалку-погоня на хищника ))))) (Творчество, рукоделие и хобби) от Слава6 3. Икра овощная сборная. (Юбилейный кулинарный конкурс 2020) от assa 4. Шуфутинский взял в жёны молодую возлюбленную (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 5. Журналисты находят новых любовниц Тарзана (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 6. Андрейка певица (Интернет знаменитости) от assa
7. «Как вы можете его любить?»: россияне продолжают удивляться неравному браку (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 8. Верунчик, поздравляем с Днем Рождения! (Праздники и поздравления) от elenaershova 9. Королева лишилась и денег, и Тарзана (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 10. «Мы не сдержались»: вдова Марьянова через месяц после похорон закрутила роман (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 11. Федосеева-Шукшина заявила о свадьбе дочери с Алибасовым-младшим (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 12. Филипп Киркоров будет судиться с Навальным из-за дачи в Подмосковье (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная!  (Прочитано 868 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 76009
  • Карма: 477500
5
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста.

Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой тестяной основой). По его словам, одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать тестяную основу попышнее. Данный рецепт пиццы понравится тем людям, которые любят в пицце и начинку, и вкусное тесто.
Нам потребуется

Для теста:
1) по одному стакану кефира и воды;
2) 7 стаканов муки;
3) столовая ложка сухих дрожжей;
4) 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
5) столовая ложка сахара;
6) чайная ложка соли.

Для начинки:
1) 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
2) 100 гр. твердого сыра;
3) 10-15 шт. оливок;
4) майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
5) 3 помидора;
6) крупная белая луковица;
7) 1 болгарский перец.
Этапы приготовления:
1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;

2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;

4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;

6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
оливки;
9) майонез;
10) сыр.

Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.

Желаем Вам приятного аппетита!


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18605
  • Имя: Елена
  • Карма: 207139
 Я тоже на кефире делаю, только без воды и дрожжей. Чуть соды и мука, яйца не кладу.  Похоже на сочный пирог получается, очень вкусно!

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 57226
  • Имя: Алексей
  • Карма: 129965
в Италии на севере делают тонкую пиццу)) на юге толстую)) если что сам не видел)) рассказывали))

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 68458
  • Карма: 206928
я только тонкую люблю. раскатываю тесто почти до двух миллиметров.

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 159814
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1381228
Любой толщины пицца может быть вкусной, от теста зависит.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.12 секунд. Запросов: 47.