Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Элина Камирен об общении Александра Задойного с дочерью (Дом 2 слухи) от Marusiia 2. Вопрос решён!???Глава ЦИК назвала мнение народа - "Не предусмотренным действующе (Важные новости, события и политика) от шулер 3. Шокирующее признание Ольги Васильевны! (Дом 2 слухи) от Марин 4. Ольга Васильевна предала Александра Гобозова за 250 тысяч (Дом 2 слухи) от собака-кусака 5. Будем подстраиваться под обстоятельства. Будем жить. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от нефертити 6. Жена Задойнова не может родить ребёнка (Дом 2 слухи) от нефертити
7. Камирен сделала первый шаг в сторону Задойнова и дома 2 (Дом 2 слухи) от glasha 8. Выпускной 2020 (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ирсана 9. Иосиф Пригожин и Валерия ответили на предложение Шнурова прислать им сосисок (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Agnetha 10. "Слег на двухнедельной вахте": молодой хирург Мартынов умер в Подмосковье (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Agnetha 11. «Это фейк»: Тарзан открестился от слов про пенсионеров (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Благоразумная 12. Sauer, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Agnetha

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная!  (Прочитано 825 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71179
  • Карма: 427100
5
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста.

Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой тестяной основой). По его словам, одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать тестяную основу попышнее. Данный рецепт пиццы понравится тем людям, которые любят в пицце и начинку, и вкусное тесто.
Нам потребуется

Для теста:
1) по одному стакану кефира и воды;
2) 7 стаканов муки;
3) столовая ложка сухих дрожжей;
4) 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
5) столовая ложка сахара;
6) чайная ложка соли.

Для начинки:
1) 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
2) 100 гр. твердого сыра;
3) 10-15 шт. оливок;
4) майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
5) 3 помидора;
6) крупная белая луковица;
7) 1 болгарский перец.
Этапы приготовления:
1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;

2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;

4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;

6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
оливки;
9) майонез;
10) сыр.

Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.

Желаем Вам приятного аппетита!


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18450
  • Имя: Елена
  • Карма: 206730
 Я тоже на кефире делаю, только без воды и дрожжей. Чуть соды и мука, яйца не кладу.  Похоже на сочный пирог получается, очень вкусно!

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 55746
  • Имя: Алексей
  • Карма: 125857
в Италии на севере делают тонкую пиццу)) на юге толстую)) если что сам не видел)) рассказывали))

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 63922
  • Карма: 195114
я только тонкую люблю. раскатываю тесто почти до двух миллиметров.

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 146795
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1321073
Любой толщины пицца может быть вкусной, от теста зависит.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.115 секунд. Запросов: 46.