Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. "Дом-2": Позабыв про носовой платок и культуру, Черно чихнула прямо в лицо мужу (Дом 2 новости) от Liomy 2. скарлетт или мелани (Колючие разговоры обо всём) от User 3. А что думают наши подписчики, кто прав: Дмитренко или Шабарин? (Дом 2 новости) от Зося 4. "Ублажает каждый вечер": Водонаева похвасталась романом с молодым хоккеистом (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 5. Фанаты Аллы Пугачевой не узнали ее на фотографиях с юбилея Николаева (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алллла 6. К 75-летию Победы - 75 тысяч рублей: Путин подготовил подарок ветеранам ВОВ (Важные новости, события и политика) от Сойка
7. Местные разоблачили просящую милостыню "нищую бабушку" в Липецке (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 8. "Дом-2": Черно снова показывает своё бескультурие, поедая пищу прямо в постели (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 9. Маленький гимназист очень плохо учился… (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 10. Токарева и Слободян купили квартиру в Польше (Дом 2 новости) от собака-кусака 11. Российский БТР угрожающе навёл орудие на колонну американских военных (Важные новости, события и политика) от КОЗЕРОГ 12. А вы будете смотреть? Опросник (Колючий взгляд на Дом 2) от собака-кусака

Яйца Бенедикт  (Прочитано 825 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 66177
  • Карма: 396849
1
 

Яйца Бенедикт — это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем французы, никто не готовит это блюдо. Очень простое по сути, оно представляет собой яйца пашот с беконом и голландским соусом. Но даже у такого простого блюда есть своя история. Причем, две! По одной версии, яйца Бенедикт изобрел некий брокер Лемюэль Бенедикт. Он заявлял, что придумал такой завтрак как лучшее средство от похмелья, заказав «тосты с маслом, варёными яйцами, беконом и Голландским соусом» в одном из ресторанов Нью-Йорка. Метрдотель ресторана был настолько впечатлён таким блюдом, что вписал его в меню на завтрак, заменив традиционные тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом. По другой версии, яйца Бенедикт придумал шеф-повар ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке для мистера и миссис Бенедикт. Его постоянные посетители попросили придумать что-нибудь новенькое на завтрак. Итак, готовим американско-французское блюдо дома как в лучших ресторанах!

Ингредиенты:

Бекон — 8 ломтиков
Белый уксус — 1 ст. л.
Горячая вода — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Петрушка/зеленый лук — по вкусу
Яичные желтки — 3 шт.
Яйца куриные — 8 шт.

Приготовление:

1. Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как кидать яйца. Впрочем, как раз кидать не надо.
2. Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
3. Осторожно шумовкой достаньте яйца.
4. Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
5. Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
6. Добавьте теплое растопленное масло.
7. Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите. Соус готов!
8. Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.


Оффлайн ирусичка15

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16469
  • Карма: 51021
Яйца Бенедикт
« Ответ #1 : 02 Декабрь 2019, 07:27 »
 :flower3:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.143 секунд. Запросов: 44.