Шоколадный торт с апельсиновым кремю

[бегемот05]

Rubi, Оля я честно хотела заснять весь процесс но в шоколаде уделала все 

[бегемот05]

Душенька, Спасибо большое  горячей шоколадной массе остывать не даем сразу вливаем тонкой струей к взбитым яйцам не останавливая миксер масса не опадает )

[Душенька]

Душенька, Спасибо большое  горячей шоколадной массе остывать не даем сразу вливаем тонкой струей к взбитым яйцам не останавливая миксер масса не опадает )

[Роза4]

бегемот05, Натуся, очередной шедевр!  А так как у меня рученьки растут из жопоньки, то рецепт опять в закладочкииии  Вот что хочешь испеку из теста, при чем любого, но бисквиты реально не моё. А ты - молодец!!!

[бегемот05]

Роза4,  спасибо большое)

[СоНата]

бегемот05,  ...Красотища... ...Я люблю апельсины и цедру очень часто даже просто в творог добавляю,когда пеку их слоёного теста-она освежает вкус,как мне кажется...Сочетание шоколада и апельсина-это тоже классно и не очень сладко получается...Натусь,попрбую твой торт испечь-тем более повод скоро будет...На такую красоту как у тебя в оформление,конечно не замахиваюсь-сделаю что попроще(без листочков из ганажа-это только таким профессионалам как ты под силу)...обмажу взбитыми сливками и просто свечек навтыкаю...

[бегемот05]

СоНата,  Натуся! тогда к сливкам добавь сливочный сыр вкуснее будет))) 

[СоНата]

СоНата,  Натуся! тогда к сливкам добавь сливочный сыр вкуснее будет))) 

...Вот ...А ликёр апельсиновый или лимончелу наверное нельзя добавить?...Сливки свернутся,как думаешь?...

[бегемот05]

СоНата, если чисто сливки взбивать то лучше воспользоваться апельсиновым концентратом или каплями если сливки с сыром то немного ликера можно смело добавлять пару столовых ложек и сахар можно на сгущенное молоко заменить вкус получается гораздо вкуснее (сливки с сыром должны быть холодными и взбивать их начинаешь одновременно - это важно!)

[Liomy]

бегемот05, Натуся, очередной шедевр!  А так как у меня рученьки растут из жопоньки, то рецепт опять в закладочкииии  Вот что хочешь испеку из теста, при чем любого, но бисквиты реально не моё. А ты - молодец!!!

Роза4, только хотела написать - растут же у кого-то руки из нужного места 
захожу в такие темы чисто ради эстетического удовольствия и восхищения чужими способностями 
наверное я смогла бы что-то из этого сделать... отдельно бисквит... или кремю.... или листики... но что-то одно 
шарлотка - мое коронное блюдо 

[бегемот05]

Liomy,     

[Liomy]

бегемот05, 

[СоНата]

СоНата, если чисто сливки взбивать то лучше воспользоваться апельсиновым концентратом или каплями если сливки с сыром то немного ликера можно смело добавлять пару столовых ложек и сахар можно на сгущенное молоко заменить вкус получается гораздо вкуснее (сливки с сыром должны быть холодными и взбивать их начинаешь одновременно - это важно!)

...Вот спасибо... ...Тогда сделаю с сыром и ликёром...гулять так гулять...

[бегемот05]

СоНата, бисквит будешь делать яйца с сахаром взбивай долго на высоких оборотах минут 5-7 а когда муку будешь вводить достаточно пол минуты - духовка должна быть разогрета уже до нужной температуры форма подготовлена - бисквитное тесто отдыхать не любит)))

[Rubi]

тортик хочу  прямо сейчас