Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Путин: нас с Украиной растаскивают, чтобы устранить глобального конкурента (Важные новости, события и политика) от Кактус 2. Ольга Бузова рассталась с Давидом Манукяном, обсуждают в сети (Дом 2 слухи) от Дейенерис 3. Каждый ребёнок нуждается во всестороннем развитии! (Дом 2 слухи) от Гадюка 4. Очередной раз россиян кинули (Важные новости, события и политика) от astra 5. "Я не буду отвечать". Песков не смог объяснить, как прожить на 12 тысяч рублей. (Важные новости, события и политика) от дайва 6. Смогут ли Андрей и Кристина Черкасовы сохранить гармонию в отношениях? (Дом 2 новости) от ЛяЛьКа
7. Кто? (Дом 2 слухи) от glasha 8. Есть ли шанс сойтись у Алёны Рапунцель и Ильи Яббарова? (Дом 2 новости) от Крохаминипут 9. Минпромторг предложил повысить транспортный налог на старые автомобили (Важные новости, события и политика) от Paragon 10. Ольга Рапунцель припомнила маме и сестре деньги, которые давала им раньше (Дом 2 слухи) от S.Elena 11. Мой новый парфюм (Колючие разговоры обо всём) от МарфаВасильнаЯ 12. Михаил Терёхин ответил на шутку, которой травят Курбана Омарова. (Дом 2 слухи) от Эгоистка

Кабачковый торт.  (Прочитано 349 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 67773
  • Карма: 405868
3
 
     
Ингредиенты:
             
молодые кабачки - 600 г
яйца - 5 шт. + 1 шт. для декора
пшеничная мука - 3 ст. л. с горкой
молодая морковь - 150-200 г
репчатый лук - 200 г
помидоры - 400 г + 100 г для декора
чеснок - 3-4 зубчика
зелень петрушки - полпучка
домашний майонез - 4 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
подсолнечное рафинированное масло - для жарки
           
Сперва готовим кабачковые коржи. Кабачки натереть на терке с крупными отверстиями, посолить, перемешать и оставить на 10-15 мин., чтобы кабачки пустили сок. Затем кабачковый сок немного отжать.
Добавляем яйца к кабачкам.
             
Добавляем петрушку и чеснок.
Зелень петрушки и выжать три зубчика чеснока. Перемешать.
Добавляем муку.
Затем добавить муку, снова перемешать, при необходимости досолить и поперчить по вкусу.
         
На разогретую сковородку (диаметр дна 18-19 см) с небольшим количеством масла выложить примерно 4 ст. л. кабачкового «теста», разровнять ложкой и на небольшом огне обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Таким образом приготовить 5 «коржей» толщиной 3 -5 мм.
               
Теперь готовим овощи для перекладания коржей. Лук порезать маленькими кубиками, морковь потереть на мелкой терке.
       
На небольшом количестве масла сначала обжарить лук до прозрачного состояния.
         
Затем добавить натертую морковь и, помешивая, жарить на медленном огне 15-20 мин. Морковь должна хорошо смягчиться и совсем не хрустеть на зубах, поэтому следует использовать молоденькую морковь. Овощи посолить и поперчить по вкусу.
       
Помидоры опустить в кипяток на 20 с., затем обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать их кружочками толщиной 2-3 мм.
         
К майонезу выдавить один зубчик чеснока и перемешать.
 
На тарелку положить корж, смазать его майонезом.
 
Морковь с луком разделить на 4 части. Одну часть равномерно выложить тонким слоем на корж с майонезом.
 
На морковь выложить кружочки помидоров.
 
Смазать их майонезом и выложить следующий корж.
 
Таким образом переложить все коржи. Последний корж смазать майонезом и посыпать тертым вареным яйцом.
 
Торт украсить помидорами и зеленью петрушки. Кабачковый торт поместить в холодильник на 2 часа., после чего можно подавать к столу.


Онлайн S.Elena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17450
  • Карма: 110454
Кабачковый торт.
« Ответ #1 : 11 Сентябрь 2019, 14:50 »
Пока читала слюни потекли.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 43.