Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Оля с Димой по чужим углам горе мыкают. (Дом 2 слухи) от Дейенерис 8. 69-летняя Надежда Бабкина раскрыла интимные подробности отношений с молодым муже (Музыка и новости шоу-бизнеса) от NatyGruziya 9. Салат Грибная поляна с опятами (Кулинария и вокруг нее) от Леонид1991 10. Российская аллергия на Чечню: что это за недуг? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Леонид1991 11. Сестру Александры Черно напугала реакция зрителей дома 2 (Дом 2 слухи) от Kot_Baun 12. Кокорин и Мамаев выйдут на свободу в первой половине дня (Новости спорта и спортивные события) от ежишка

Кабачки как грузди  (Прочитано 693 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 62165
  • Карма: 374905
Кабачки как грузди
« : 12 Август 2019, 05:25 »
2
 

Вычитала этот рецепт в журнале, заинтересовал простотой и названием.Поэтому решила сделать на пробу.Одну баночку уже открыла, неплохая закуска. Зимой с картошечкой самое то.

3 кг очищенных кабачков
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка черного молотого перца
6 столовых ложек сахара
1 стакан растительного масла
1 стакан 9% уксуса
1-2 столовые ложки давленного чеснока
пучок петрушки
пучок укропа

Кабачки берем не молочной спелости, а достаточно зрелые, с плотной мякотью. Порезать на ломтики толщиной в 1 см и чтобы немного напоминали внешне ломтики грибов.

Смешать со всеми ингредиентами и оставить на 3 часа. У меня тут уже свое наблюдение: нужно несколько раз перемешивать или встряхивать таз, чтобы сок отделился, у меня его еле хватило для последней банки и можно кабачков грамм на 100 побольше порезать, чтоб наверняка хватило.

Через 3 часа разложить по стерилизованным банкам и поставить стерилизовать. В рецепте было написано 5 минут - пол литровые банки. Я все-таки стерилизовала минут 10, так как у меня были очень твердые кабачки.

Закатать,не укутывать(это ,видимо,для того,чтобы кабачки немного похрустывали, как грузди). Брала половину кабачков, то есть 1,5 килограмма,получилось ровно 4 банки по 0,5 литра.
« Последнее редактирование: 12 Август 2019, 08:57 от Планета Шелезяка »


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.112 секунд. Запросов: 42.