Кровянка с гречкой

[Людмила0]

6

Предлагаем вам приготовить кровянку. Такую кровянку можно готовить заранее и с запасом.
Ингредиенты:
1 кг гречневой крупы
1 литр крови
350 грамм сала
100 грамм мяса
3-4 луковицы
200 грамм молока
соль, перец по вкусу
 Тонкие очищенные кишки

Приготовление:

Гречневую крупу отварить.

Кровь, сало и мясо смолоть на мясорубке.

Лучок меленько порезать и пожарить на масле.

Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы была однородная масса.

Начинить легонько кишки приготовленным фаршем.

В нескольких местах перевязать нитью формируя колбаски.

Начиненные кишки опускаем в кипящую воду и провариваем несколько минут - после, по желанию,обжарить.

  Приятного аппетита.


Ваши Рецепты

[Дуэнья]

 

[lora.rogova]

Для меня есть колбасу из крови сродни экстриму, извините, кто ее любит. Только, если с голоду помирать буду

[Сычик]

Для меня есть колбасу из крови сродни экстриму, извините, кто ее любит. Только, если с голоду помирать буду

Ой, а я обожаю кровянку, покупаю в проверенном место, с чесночком, что -то с чем- то, а муж говорит как ты эту гадость ешь  только самой делать нереально. Представляю ,иду в мясной у себя в Питере, и говорю продавцу-отлейте мне литр крови  и увезут меня в небезизвестное место , на профилактику 

[elena5]

Обожаю кровянку, свекровь делала, что пальчики оближешь.

[ЗАГАДКА]

Ой, а я обожаю кровянку, покупаю в проверенном место, с чесночком, что -то с чем- то, а муж говорит как ты эту гадость ешь  только самой делать нереально. Представляю ,иду в мясной у себя в Питере, и говорю продавцу-отлейте мне литр крови  и увезут меня в небезизвестное место , на профилактику 

Не купить в Питере крови. В мясных отделах не продают.

[Кактус]

домашние колбасы это вкусно)) кровянка, всякие там сальтисоны))

[Дейенерис]

Лучшая кровянка с гречей - бабушкина!  Она готовила ее в чугунной сковороде  в русской печке. Эх, больше не едать такого..