13 июля 2019,
Дарья Бунякова Отправляясь за грибами в лес необходимо помнить несколько важных правил, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья. Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов о том как правильно собирать, хранить и выбирать грибы.
тобы не оказаться на больничной койке с отравлением необходимо собирать грибы вдали от автомобильных дорог. Срезать стоит только знакомые грибы, в которых вы точно уверены, при этом сохранять ножку. Лучше всего складывать грибы в плетеные корзины и избегать пакетов и ведер, чтобы дольше сохранить их свежесть.
После приезда домой необходимо сразу заняться обработкой грибов, не стоит откладывать это дело. Все червивые, не упругие и поломанные грибы нужно выбросить, а затем приготовить или заморозить. Важно помнить, что этот продукт является скоропортящимся.
При покупке грибов необходимо обратить внимание на их внешний вид и упаковку. Товар должен выглядеть свежим, а упаковка должна быть целостной и с этикеткой.
«Ежегодно в РФ регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами», — отметили в сообщении.
Это происходит из-за того, что грибы тяжело усваиваются организмом человека, из-за большого количества клетчатки. Она не только не переваривается, но еще и закрывает доступ к пищеварительным сокам. Таким образом, лучше не есть грибы при имеющихся проблемах со здоровьем, а также не давать их детям младше 14 лет.
ссылка
Россиянам рассказали о правилах сбора грибов (Прочитано 1191 раз)