Картошка под сыром

[RАЛЬФ]

3

 

Ингредиенты:
🔹Картофель — 5 шт
🔹Сыр твердый — 100 гр
🔹Сливки — 1/2 стакана
🔹Молоко — 1/2 стакана
🔹Соль — по вкусу
🔹Перец — по вкусу
🔹Мускатный орех — по вкусу
🔹Масло сливочное — для запрвки

Рецепт приготовления картошки под сыром:
Сперва почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю и залейте водой, чтобы только покрывала картошку, но не больше. Затем посолите и варите на медленном огне до готовности. Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс: смешайте 1/2 стакана молока и 1/2 стакана сливок. Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре.

Добавьте в пюре сливочное масло, давленый чеснок и сыр Филадельфия по желанию. Нагрейте молочную смесь на медленном огне, но не кипятите. Добавьте в картошку и хорошо взбейте до пышности. Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Как только сыр немного зажарился, выньте картошку — она готова. Можно нарезать на квадратики, а можно вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки. Картошку лучше подавайте горячей.

Приятного аппетита!