Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. В Бразилии 45 миллионов вышли против пенсионной реформы – не как у нас! (Важные новости, события и политика) от Леонид1991 2. Белорускам разрешили работать в купальниках (Интересное и необычное) от Благоразумная 3. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Наталья61 4. Собака дуракаваляка. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 5. Тристановна и Ковшик- война продолжается (Дом 2 слухи) от Ириша 2 6. В Москве осудили лжекосметолога, которая изуродовала десятки женщин (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Тань
7. Старушко думает, наверно, что Андруша будет опекать их с мужем до гробовой доски (Дом 2 слухи) от Благоразумная 8. ирусичка15,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Брусника 9. Как мы племянничка женили (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Леонид1991 10. Самые необычные дома, в которых живут реальные люди. (Интересное и необычное) от Ириша 2 11. Стоит ли делать перманентный макияж: 👀👄 все за и против. (Красота, мода, стиль) от Виктория4 12. Экологи призывают выпускников не запускать шары в небо (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница

Мусака  (Прочитано 559 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 59914
  • Карма: 363289
Мусака
« : 09 Апрель 2019, 05:04 »
9
 

Ингредиенты :
Основа баклажан средний 3-4 шт.
помидоры 3-4 шт.
луковица средняя 1 шт.
смешанный мясной фарш 800 грамм
чеснок 3 зубчик
красное сухое вино 50 грамм
сыр 150-200 грамм
соль и перец по вкусу
 
Для белого соуса молоко 500 мл. сливочное масло 50 грамм пшеничная мука 2 ст.л. яйца 2 шт. щепотка молотого мускатного ореха 1 шт. Баклажаны нарезаем кружочками, солим. Обжариваем на растительном масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Затем выкладываем на салфетки, чтобы стек жир. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавляем фарш, жарим еще минут 7, вливаем вино, солим и тушим еще 7 минут. Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку. Затем постепенно, чтобы не образовалось комков, вливаем молоко. Все так же помешивая, на небольшом огне доводим соус до загустения, добавляем мускатный орех. Снимаем соус с огня и при постоянном помешивании вливаем в него взбитые яйца. Приступаем к сборке. Первым слоем на дно формы кладем баклажаны. Присыпаем их слоем тертого сыра, сверху кладем слой фарша. Повторяем. На второй слой фарша кладем нарезанные кружочками помидоры. Заливаем соусом. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром. Лично мне к это мусаке гарнир не нужен совсем.


Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 13582
  • Имя: Наталия
  • Карма: 97824
Мусака
« Ответ #1 : 09 Апрель 2019, 09:52 »
  • 1
RАЛЬФ, спасибо!  :flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.123 секунд. Запросов: 44.