Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Лера Кудрявцева резко ответила оскорбившей ее Алле Пугачевой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от сачёёк 2. Почему расстались Кристина Лясковец и Федор Стрелков? (Дом 2 слухи) от Агатах 3. Лена Миро/Побирушки человеческого внимания (Интернет знаменитости) от Stava 4. Тест (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Агатах 5. "Зачем приперся?" 7 ужасных привычек пациентов, которые бесят врачей... (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Tatyana25 6. 5460 Дом 2 22.04.2019 онлайн видео - вечерняя серия (Дом 2 онлайн) от высокоморальная
7. 5460 Дом 2 22.04.2019 онлайн видео - ночной выпуск (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 8. 5460 Дом 2 22.04.2019 онлайн видео - дневной эфир (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 9. Игра " Хвост" (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от высокоморальная 10. Кадыров показал готовность сменить Путина, унизив Порошенко (Важные новости, события и политика) от сачёёк 11. С Вербным Воскресеньем! (Праздники и поздравления) от blonda9 12. На ССЛ произошла ещё одна драка, но уже между девочками (Дом 2 новости) от сачёёк

Мусака  (Прочитано 497 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57450
  • Карма: 350334
Мусака
« : 09 Апрель 2019, 05:04 »
9
 

Ингредиенты :
Основа баклажан средний 3-4 шт.
помидоры 3-4 шт.
луковица средняя 1 шт.
смешанный мясной фарш 800 грамм
чеснок 3 зубчик
красное сухое вино 50 грамм
сыр 150-200 грамм
соль и перец по вкусу
 
Для белого соуса молоко 500 мл. сливочное масло 50 грамм пшеничная мука 2 ст.л. яйца 2 шт. щепотка молотого мускатного ореха 1 шт. Баклажаны нарезаем кружочками, солим. Обжариваем на растительном масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Затем выкладываем на салфетки, чтобы стек жир. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавляем фарш, жарим еще минут 7, вливаем вино, солим и тушим еще 7 минут. Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку. Затем постепенно, чтобы не образовалось комков, вливаем молоко. Все так же помешивая, на небольшом огне доводим соус до загустения, добавляем мускатный орех. Снимаем соус с огня и при постоянном помешивании вливаем в него взбитые яйца. Приступаем к сборке. Первым слоем на дно формы кладем баклажаны. Присыпаем их слоем тертого сыра, сверху кладем слой фарша. Повторяем. На второй слой фарша кладем нарезанные кружочками помидоры. Заливаем соусом. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром. Лично мне к это мусаке гарнир не нужен совсем.


Оффлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11556
  • Имя: Наталия
  • Карма: 87008
Мусака
« Ответ #1 : 09 Апрель 2019, 09:52 »
  • 1
RАЛЬФ, спасибо!  :flower3:


Теги:
 

163. А-ля мусака болгарская

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 4
Просмотров: 1028
Последний ответ 06 Май 2018, 21:35
от Рюмкина Юнга
Мусака

Автор ёжыг

Ответов: 8
Просмотров: 875
Последний ответ 30 Май 2014, 08:16
от ёжыг


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.092 секунд. Запросов: 46.