Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Маринке Африке досталось (Дом 2 новости) от anne-lene 2. Встречаем Весну! Папоротник жареный с луком и морковью. (Мое весеннее меню 2019) от эка 3. Да здравствует сюрприз!!! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ИРИНА 51 4. "Люди ругались". Чем удивил юбилейный концерт Пугачевой в Кремле (Музыка и новости шоу-бизнеса) от сачёёк 5. Выберите картину, а мы расскажем о вашем душевном состоянии на данный момент (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от veta76 6. Лера Кудрявцева резко ответила оскорбившей ее Алле Пугачевой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от сачёёк
7. "Зачем приперся?" 7 ужасных привычек пациентов, которые бесят врачей... (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Paragon 8. С Вербным Воскресеньем! (Праздники и поздравления) от Правда Викторовна 9. Лена Миро/Побирушки человеческого внимания (Интернет знаменитости) от сачёёк 10. Почему расстались Кристина Лясковец и Федор Стрелков? (Дом 2 слухи) от Агатах 11. Тест (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Агатах 12. 5460 Дом 2 22.04.2019 онлайн видео - вечерняя серия (Дом 2 онлайн) от высокоморальная

Гуляш с подливкой и картофельным пюре на обед  (Прочитано 724 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57450
  • Карма: 350335
7
 

Ингредиенты:
-Говядина - 0,5 кг.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Морковка - 1 шт.(можно без нее )
-Мука - 1 ст. л
-Том. паста - 1 ч.л
-Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее )
-Лавровый лист - 1 шт.
-Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.
Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Отварить картофель в воде.
Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.
Помять в отваре хорошенько картофель.
Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.
С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам


Оффлайн Леонид1991

  • Друг
  • Сообщений: 3039
  • Карма: 6933
вкуснотища. еще ссолененький огурчик или квашеная капустка - и ум отъесть можно


Теги:
 

В романе «Тени в раю» Ремарка, главные герои ели гуляш по-сегедски.

Автор МилкаЯ

Ответов: 2
Просмотров: 1323
Последний ответ 27 Апрель 2018, 23:25
от Ленуша
Гуляш из курицы

Автор Крохаминипут

Ответов: 2
Просмотров: 1419
Последний ответ 24 Январь 2017, 19:19
от Крохаминипут
Гуляш с фасолью на пиве.

Автор ФиФа

Ответов: 2
Просмотров: 773
Последний ответ 19 Декабрь 2016, 15:35
от киш и два портфеля
Гуляш из говяжей печени

Автор ис

Ответов: 7
Просмотров: 919
Последний ответ 17 Декабрь 2016, 10:43
от ис
Гуляш от Пиковит

Автор Iraaaaa

Ответов: 14
Просмотров: 1170
Последний ответ 25 Август 2015, 18:51
от Iraaaaa


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 45.