САЛАТ "ГЕРБЕРА"

[RАЛЬФ]

4

 
Ингредиенты
Картофель - 5-6 шт.
Мясо (любое) - 400 г.
Морковь - 3 шт.
Сыр - 300 г.
Грибы соленые - 400 г. (1 банка). Огурцы соленые - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Майонез - 300 г.
Соль - по вкусу.
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Способ приготовления
1. Отварить мясо, остудить и нарезать очень-очень мелко (можно пропустить через мясорубку). 2.Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
3. Из грибочков лучше всего взять соленые рыжики или грузди, нарезать мелко.
4. Лук нарезать мелко и перемешать с грибами, добавить растительное масло и выложить первым слоем на блюдо.
5. Сверху посыпать тонким слоем сыра.
6. Затем слой вареного мяса, соленого огурца, который нужно измельчить до состояния пюре, а поверх огурца — слой из яиц. Затем смазываем салат майонезом. Потом идет слой варенной и мелко измельченной морковки, слой картофеля и опять майонез.
7. Сверху посыпать сыром и яйцом. Чтобы салатик пропитался, оставить его в холодильнике на несколько часов. Украсить “цветами” — полоски из красного сладкого перца, тертый сыр в центре салата.
Приятного аппетита!