Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от Kesha 2. Жена Саши Гобозова навестила его в тюрьме (Дом 2 новости) от Dante 3. ровно три сладкие булочки))) (В мире животных) от Irina45 4. Славные попутчики, являющиеся скорее исключением, а не правилом (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Kesha 5. Признать иноагентом после медицинского заключения: Манижа доказала, что Пугачева (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Irina45 6. Где сейчас поэтесса, написавшая "Лакеи вечные Европы, ее духовные рабы..."? (Интересное и необычное) от Айка
7. Анастасия Балтер рыдает. Она может быть сильно больна... (Дом 2 новости) от Ириша 2 8. Пугачева вышла на связь после обвинений в равнодушии к теракту в «Крокусе» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Zа нас... 9. maslaki, поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Irina45 10. Galina3409 , поздравляем с тринадцатилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Irina45 11. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от цунами 12. Луна , поздравляем с девятилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Irina45

Татарский сметанник. Наивкуснейший пирог  (Прочитано 1787 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57658
  • Карма: 462412
5


(кликните для показа/скрытия)


Такая выпечка покоряет своим нежнейшим вкусом и волшебным ароматом. Татарский сметанник без преувеличения тает во рту. Он невероятно вкусный!

Ингредиенты

Тесто:

· пшеничная мука – 450 гр;

· яйцо куриное – 1 шт;

· соль – 0,33 ч. л;

· молоко – 250 мл;

· сахар – 1 ст. л;

· подсолнечное масло – 2 ст. л;

· пищевая сода – 0,33 ч. л;

· дрожжи сухие – 1 ч. л

Начинка:

· соль поваренная – 1.7 гр;

· яйца – 4 шт;

· сметана – 500 мл;

· сахар – 6 ст. л;

· масло сливочное для смазывания формы – 10 гр

Пошаговое приготовление

1.Соединяем в миске все сыпучие ингредиенты. Просеиваем муку, добавляем соду, дрожжи, сахар и солим. Все старательно перемешиваем.

2.Вливаем тепленькое молоко и две ложки подсолнечного масла. Перемешиваем содержимое.

3.Теперь вбиваем одно яйцо. Замешиваем тесто. Получается оно мягким, послушным, немного липковатым.

4.Тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем. Отставляем в теплое место на 1 час.

5.За это время оно хорошо поднимется. Еще разок обминаем.

6.Форму для выпечки берем диаметром 28 см. Смазываем ее сливочным маслом. Посыпаем мукой.

7.Раскатываем из теста круг. Укладываем в форму. Его края должны свисать за бортики на 5-6 см.

Пока духовка разогревается, готовим начинку.

8.В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром. Бросаем щепотку соли.

9.Соединяем яйца со сметаной и продолжаем взбивать.

10.Аккуратно переливаем сметанно-яичную смесь в основу из теста.

11.Берем ножницы и делаем сначала четыре надреза по краям круга. Продолжаем делать их в каждом секторе. В результате полосок должно получиться нечетное количество. Загибаем их в шахматном порядке.

12.Выпекать пирог следует 40-50 минут при 190 ° С. Основа хорошо подрумянится, а вот начинка останется жидковатой. Не волнуйтесь, так и должно быть. Когда лакомство остынет, застынет и начинка.

13.Ждем, когда сметанник полностью остынет. Только тогда вынимаем его из формы и разрезаем.

14..Украшаем свежими или замороженными ягодками. Завариваем ароматный чай и угощаемся.

Ну, разве жизнь не прекрасна!

ссылка


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Глазурь на кулич из маршмелло

Автор Натуська

Ответов: 15
Просмотров: 395
Последний ответ Вчера в 21:10
от blonda9
Что сделать, чтобы шампиньоны не чернели при жарке

Автор Натуська

Ответов: 5
Просмотров: 540
Последний ответ 27 Марта 2024, 15:34
от Aloe
Маринованная морковь, но не по-корейски (хрустящая и вкусная)

Автор ис

Ответов: 3
Просмотров: 684
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:21
от ис
Нежная говяжья печень в собственном соку на плите (пожалуй, самый простой способ

Автор ис

Ответов: 4
Просмотров: 667
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:28
от Агатах
Этой настойкой запивали блины на Масленицу у русского классика.

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 684
Последний ответ 17 Марта 2024, 22:20
от разумова

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.075 секунд. Запросов: 43.