Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Россияне с лютой ненавистью не любят богатых и умных людей... (Важные новости, события и политика) от Кокосик 2. Поклонники Баскова и Малахова возмущены поведением звезд вскоре после смерти Нач (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Леонид1991 3. Савкина:"...пребывание девушки с ребенком должно оплачиваться двукратно..." (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 4. Да уж! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Olga_Krupa 5. Ветрянка... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Декабринка 6. Невзоров предложил отправить Началову в Мавзолей (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Тряпичная Энн
7. День памяти... (Музыка и новости шоу-бизнеса) от sonata 8. Сексолог Маслов (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 9. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от голубоглаЗАЯ 10. Безус попросил выгнать с проекта Безбородову (Дом 2 слухи) от таран 11. Людей гонят от гроба певицы (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Масяня 202 12. Lana renko ,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от veta76

10 продуктов, которым совершенно не вредит заморозка  (Прочитано 1115 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26747
  • Карма: 118085
9
Как можно отличить хорошего хозяина от плохого? Пока первый способен смотреть в перспективу, второй все пускает на самотек. Делать запасы еды — это практично и рационально, и забитые провизией холодильник и шкафы не обязательно должны сообщать всем, что вы готовитесь к блокаде. Типичная для многих бытовая ситуация — встретить на полке любимый, но такой редкий продукт, например, сыр.

О чем мы сожалеем в такие мгновения? Скорее всего, о невозможности взять больше одного куска, ведь молоко и его производные долго не живут, а где их хранить, не понятно. Но пришло время воздать по заслугам морозильной камере, где мы по привычке держим только мясо и полуфабрикаты. Оказалось, что масса продуктов способна переживать глубокую заморозку без ущерба для качества, благодаря чему мы теоретически можем круглый год иметь на столе сезонные блюда. В общем, пора нарушать традиции и разрушать стереотипы: растолкайте по углам контейнеры и замороженных кур и положите туда то, что не решались класть раньше.
— Сыр —


Срок хранения твердых сыров в морозилке может составлять до 6 месяцев. Перед замораживанием целого куска в оригинальной упаковке его следует завернуть в пластиковую пленку или кусок кулинарной фольги. Чтобы на грядущей вечеринке выставить на стол сырную тарелку в качестве закуски, не переживая, что сервировка опять оставлена на последнюю минуту, нарежьте сыр заранее, уложите в контейнер вместе с чайной ложкой муки или кукурузного крахмала, чтобы ломтики не слиплись, и спокойно отправляйте его в морозилку. Перед замораживанием тертого сыра его нужно сперва расфасовать по пакетам для заморозки.

— Молоко —


О пакете недопитого молока можно легко забыть, чего оно вам не простит. Чтобы не выливать испорченный продукт в раковину, слейте его остатки в пластиковую бутылку или контейнер, потому что стенки стеклянной бутылки могут не выдержать напора расширяющейся замороженной жидкости. Но если у вас под рукой только стеклянная тара, оставьте в ней немного свободного места.

— Маринованное мясо —


Выезд на шашлыки может быть перенесен из-за плохой плохой погоды. Что делать с мясом? Уложить в пакет для заморозки, влить туда маринад и убрать морозильную камеру, спокойно ожидая лучших дней.

— Хлеб —


На заметку всем, у кого есть привычка накапливать остатки хлеба: примите превентивные меры и просто заморозьте их. Нарежьте буханку на порции, положите в пакет и уберите про запас в морозилку. Разморозка в духовке или при комнатной температуре — рекомендуемый вариант. И напротив, не рекомендуется делать это в микроволновке — так хлеб быстро черствеет.

— Мука —


В муке, долго томящейся в сухом и теплом шкафу, со временем может зародиться жизнь в виде хлебных точильщиков, мукоедов, долгоносиков и прочих представителей царства насекомых. В морозилке с ней такого не случится. Бумажный пакет будет пропускать воздух и влагу, а стало быть, для хранения нужен пластиковый контейнер. Пересыпьте в него муку, уберите на двое суток в холодильник, а затем — в морозильную камеру.

— Зелень —


Несъеденная вовремя зелень рискует завянуть в нашем же собственном холодильнике. Поставить ее в стакан с водой будет временной мерой, а при сушке не всегда сохраняется первичный вкус. Сохраните ваш урожай на несколько месяцев, нарезав зелень на порции и заморозив сперва на противне, накрыв листом бумаги для выпечки, а затем переложив ее в вакуумный пакет.

— Рис —


Согласитесь, что варка риса занимает время. Чтобы его сэкономить, рис можно наварить впрок и заморозить излишки, сначала разложив порциями на кулинарной бумаге, а потом — по пакетам для заморозки или контейнерам.

— Яйца —


Замораживать яйца в скорлупе — это не вариант: ее стенки лопнут от расширения жидкости. Сберечь яйца на срок до года можно, если разбить их в миску, перелить в пластиковую тару или даже форму для льда и отправить в морозилку.

— Выпечка —


Про заморозку сырого теста мы давно знаем, а вот пироги, кексы и печенья могли из виду упустить. Правда, сроки хранения будут куда более скромными, чем у других продуктов: пирогу или торту в морозилке отведено всего 24 часа, зато из-за повышенной влажности он приобретет дополнительную мягкость и яркий сливочный вкус. Печенье, завернутое в пленку и помещенное в вакуумный контейнер, останется годным к употреблению месяц, а коржи — три.

— Овощи и фрукты —


Это две самые распространенные группы продуктов, поддающихся заморозке. Яблоки, киви, груши, бананы, абрикосы отлично переносят низкие температуры, что обрадует любителей фруктовых десертов и смузи. Делать это можно, как нарезав их на кусочки, так и оставив целыми, хотя в случае бананов второй вариант предпочтительнее — бороться с выскальзывающими из пальцев ломтиками не всякому понравится. Если вы замораживаете овощи и фрукты кусочками, то сначала разложите их на бумаге для выпечки и уберите в морозилку, а уже потом переместите в пакет для заморозки.


Оффлайн Stava

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9185
  • Карма: 34280
у меня папайя в багажнике самолета заморозилась, теперь разморозилась, превратилась в совсем новый неэстетичный продукт, но придется дарить такую(

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33118
  • Карма: 161271
Рис нельзя замораживать. Он все качества теряет( вкус,вид)


Теги:
 

10 продуктов с большим количеством кальция, чем в молоке

Автор Гость

Ответов: 4
Просмотров: 1048
Последний ответ 16 Январь 2019, 14:03
от Krilo
13 продуктов, которые можно есть после истечения их срока годности

Автор Максима

Ответов: 25
Просмотров: 2434
Последний ответ 07 Декабрь 2018, 14:18
от Максима
5 продуктов, которые нельзя мыть и 5, которые мыть обязательно

Автор Людмила0

Ответов: 6
Просмотров: 2217
Последний ответ 09 Сентябрь 2018, 06:49
от Гость
10 продуктов, запрещенных в других странах, но разрешенных у нас

Автор Амиша

Ответов: 13
Просмотров: 1864
Последний ответ 12 Август 2018, 00:16
от эка
ЗАМОРОЗКА ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Автор Галина586

Ответов: 11
Просмотров: 1974
Последний ответ 20 Июль 2018, 03:06
от Tatyana25


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.135 секунд. Запросов: 48.