Уберите это из холодильника немедленно!

[Врагунесдаетсяваряг]

В квартире в картонных коробках под кроватью всю зиму и весну, до мая

все верно.

Открытые банки только в холодильник, в тепле покрываются плесенью за три дня.

совершенно верно

Головка репчатого лука отлично хранится, просто в кулек ее засовывать не надо, там будет влажно, вот и плесень.

именно

[Натуська]

В квартире в картонных коробках под кроватью всю зиму и весну, до мая (если раньше не съели )))
Может температура не та? Прохлада всё же нужна...

В закатанных банках с уксусом никакого пенициллина. Вот мутнеют иногда (редко) - это да.

у нас всё хранится у родителей - в своём доме места много))) мы домой берём магазинными пакетиками. Лук, свекла, капуста в нижнем ящике для овощей и фруктов. В квартире тепло, иногда очень)))

[krasnodar]

автор не знаком с микробиологией.

[Paragon]

Я закатываю с уксусом. Открытые банки только в холодильник, в тепле покрываются плесенью за три дня. В погребе полтора года точно стоят, дольше не пробовали, сжираем-с.

Про открытые спору нет, конечно в холодильнике. А закупоренные много где можно хранить. На утепленном балконе, рядом с неутепленным, закрытым на зиму, в прихожей в шкафах внизу, в "холодильнике" под окном (это ниша такая в стене наружной, в виде большого ящика), на лестничной клетке каморка е. Проще говоря - везде где прохладно.
Хотя и в тепле стоят нормально.
У нас запасы не на роту, поэтому сжираем-с до следующего лета практически всё 

Лук, свекла, капуста в нижнем ящике для овощей и фруктов. В квартире тепло, иногда очень)))

У всех свои привычки канешна, но лук в холодильнике совсем незачем. У нас отобранные к первоочередному съеданию лук и картоха под раковиной в коробке, свекла с картохой в каморке, капуста под окном в прохладе.
Главное следить за гниением, вовремя удалять бракованные экземпляры.