Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как назовём? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дуэнья 2. Ирина Эренбург и ее приемная дочь Фаня. Страшная история с хорошим концом (Интересное и необычное) от Cакура 3. Крым в пятая годовщина референдума (Праздники и поздравления) от КОЗЕРОГ 4. Тамара6 ,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от rimma 5. Школьница из малообеспеченной семьи родила здорового мальчика от пенсионера (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Шенлун 6. Юная подруга Евгения Петросяна унизила его бывшую жену (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ
7. Как вы относитесь к своему здоровью? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана 8. Чиновники мешают похоронить Юлию Началову (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ 9. С нетерпением жду новой серии опрокинь Пинчук (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 10. Было/стало (Колючие разговоры обо всём) от КОЗЕРОГ 11. Маргариту Ларченко заманили на проект хитростью? (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 12. Ретро. Леонид Сергеев. Sex-shop (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Кэрричка

Лимонный пирог  (Прочитано 817 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31614
  • Карма: 287458
Лимонный пирог
« : 12 Март 2019, 19:43 »
6


Этот пирог — родом из детства. Раньше он был очень популярен в Тбилиси, как и еще несколько десертов, таких как «Када», «Медок», «Пахлава» и «Птичье молоко». Есть два варианта приготовления этого пирога, некоторые пекут пирог на дрожжевом тесте, а некоторые просто на сметане. Сегодня хочу предложить вам дрожжевой вариант. Получилось очень вкусно и ароматно!

Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой!

Ингредиенты

Тесто
дрожжи свежие          5 г
ванилин                     по вкусу
молоко                       80 мл
сахар                         ½ ст. л.
соль                           1 щепотка
сливочное масло         100 г
мука                           300 г

Начинка
лимоны                       1 шт.
сахар                          150 г
кукурузный крахмал   ½ ст. л.
фундучная мука          50 г

Приготовление

ШАГ 1


Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке. Муку 250 грамм просеять в миску, добавить масло комнатной температуры и перетереть вилкой. Затем в муку добавить молоко, перемешать и добавить остаток муки. Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто и замесить.

ШАГ 2


Мы должны замесить очень нежное тесто, если вам будет мало муки, то можно добавить еще немного, но главное не переборщить с мукой! Тесто переложить в миску, накрыть и оставить в теплом месте на полтора часа.

ШАГ 3


Духовку нагреть до 180°C. В ингредиентах я указала фундучную муку, но я просто измельчила очень хорошо фундук в блендере и у меня получилось где-то 3 ст. л. Начинка: лимон опустить в кипяток и подержать 1 минутку, затем достать, слегка остудить, нарезать и удалить косточки.

ШАГ 4


Переложить нарезанный лимон в миску, добавить сахар, крахмал и пробить блендером. Тесто разделить на две части.

ШАГ 5


Переложить одну часть теста в форму и руками распределить по форме (размер формы 22/28), посыпать молотым фундуком и смазать начинкой.

ШАГ 6


А вторую часть теста надо хорошо присыпать мукой и так раскатать (тесто очень нежное и без муки вы не сможете раскатать!). Итак, раскатали вторую часть теста, покрыли пирог, прижали концы пирога вилкой, сверху пирог накололи вилкой и отправили в духовку. Выпекать пирог 25–30 минут.

ШАГ 7


Готовый пирог достать и полностью остудить.

Приятного аппетита!


Оффлайн fortyna

  • Знаток
  • Сообщений: 1011
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 4295
Лимонный пирог
« Ответ #1 : 13 Март 2019, 01:12 »
  • 0
Потрясающий ! Обязательно попробую. Спасибо  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8742
  • Имя: Анна
  • Карма: 45011
Лимонный пирог
« Ответ #2 : 13 Март 2019, 09:27 »
  • 0
Интересно, если молоко заменить водой, а масло - маргарином, сильно вкус ухудшится?

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31853
  • Имя: Люся...
  • Карма: 234915
Лимонный пирог
« Ответ #3 : 13 Март 2019, 09:35 »
  • 1
Интересно, если молоко заменить водой, а масло - маргарином, сильно вкус ухудшится?
Я такой делаю на песочном тесте именно с маргарином...
Мне нравится ,что тесто хрустящее тонкое,а начинки много...

Онлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8742
  • Имя: Анна
  • Карма: 45011
Лимонный пирог
« Ответ #4 : 13 Март 2019, 10:10 »
  • 0
Я такой делаю на песочном тесте именно с маргарином...
Мне нравится ,что тесто хрустящее тонкое,а начинки много...
Люся, спасибо! Значит, надо печь и Постом не прикроешься :xixixi:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.098 секунд. Запросов: 46.