Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. "Либерализм головного мозга": Быков снова облил Россию грязью. (Важные новости, события и политика) от Tatyana25 2. Рима Пенджиева Спасибо этому Прекрасному дню за погоду (Дом 2 новости) от RАЛЬФ 3. Лена Миро/Она совсем не любит его деньги (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 4. Минская учительница переехала в Саудовскую Аравию и готова рассказать... (Вокруг света) от D@-sad 5. zadoynov.....Адлер-Курортный городок. (Дом 2 новости) от Ириша 2 6. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ПрасковьяИзПодмосковья

Изумительный пирог КАРПАТКА. Быстро и вкусно!  (Прочитано 2087 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32679
  • Карма: 294192
25
Пирог карпатка (торт карпатка) из заварного теста с нежным кремом. Готовится просто, получается вкусным. Любители эклеров оценят по достоинству!


Ингредиенты для крема:
Молоко 600 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 гр.
Крахмал 60 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сливочное масло 200 гр.

Ингредиенты для заварного теста:
Вода 120 мл.
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 80 гр.
Мука 140 гр.
Соль 1 щепотка.
Яйцо 4 шт.

Описание рецепта


Готовим крем. Разбиваем яйца (2шт) в миску, добавляем ванильный сахар, обычный (тростниковый) сахар. Перемешиваем до однородной массы.


Затем добавляем крахмал. Перемешиваем.


Добавляем молоко (100мл), и ещё раз перемешиваем до однородной массы.


Наливаем в кастрюлю молоко (500мл) и ставим на средний огонь, даём молоку закипеть.


В кипяченое молоко переливаем тонкой струйкой наш крем, и обязательно помешиваем.


Делаем огонь поменьше, помешиваем крем, не даём ему пригореть. Как крем достаточно загустеет, снимаем его с плиты.


Плотно накрываем целлофаном, даём крему остыть.


Готовим заварное тесто. В новую миску выливаем воду (120мл) и молоко (120мл), добавляем сливочное масло, щепотку соли. Отправляем миску на разогретую плиту.


В отдельную посуду просеиваем муку.


В нашу кипяченную жидкую основу (миска на плите), высыпаем просеянную муку. Замешиваем пока не соберется в густой ком. Снимаем с плиты.


Сбиваем в миску 4 яйца. Перемешиваем до однородной массы.


Делим тесто на две равные части (это будет два будущих коржа). Каждую часть выкладываем в отдельную форму для коржа, отправляем в разогретую духовку до 200 градусов Цельсия на 25 минут.


Если у вас одна форма для коржа или не хватает места в духовке, то запекайте по очереди.


Затем переходим к остывшему крему. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородной массы.


На один корж выкладываем и выравниваем крем. Накрываем вторым коржом.


Убираем в холодильник на 2-3 часа. Всем приятного аппетита!


Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33264
  • Карма: 161852
Какая-то интересная штука.. аппетитная,кстати

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8894
  • Имя: Анна
  • Карма: 45879
Давно поглядываю на этот рецепт, надо решаться. :xixixi:

МилкаЯ, спасибо, что напомнили! :flower3:

Онлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37343
  • Карма: 150196
На первый взгляд не слишком сложно, стоит рискнуть) в закладки :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Нафаня

  • Друг
  • Сообщений: 4053
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 19004
А крема не мало положили?  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн Триша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15018
  • Имя: Екатерина
  • Карма: 64782
А крема не мало положили?  :xixixi: :xixixi: :xixixi:
В самый раз! :xixixi:

Оффлайн СоНата

  • Герой
  • Сообщений: 11187
  • Карма: 25718
Классный какой... :268:...Можно ещё и клубнику добавить,когда слой крема выкладываешь... :268:...Фиг с ним с летом и новым купальником-будем печь...тем более 8-е марта близко-близко... :bnu: :laughy:

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32295
  • Имя: Люся...
  • Карма: 237695
Мамадарагая...а крема то... :facepalm:
Не...я стока заварного не съем...
Может лучше белковый туда запихать...всё полегче и клубнички с киви в крем побольше...

Оффлайн СоНата

  • Герой
  • Сообщений: 11187
  • Карма: 25718
Мамадарагая...а крема то... :facepalm:
Не...я стока заварного не съем...
Может лучше белковый туда запихать...всё полегче и клубнички с киви в крем побольше...
Ну так для себя же делали...чего жадничать то... :xixixi:

Оффлайн ирусичка15

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15308
  • Карма: 46085
спасибо, попробую


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.095 секунд. Запросов: 58.