Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Крым в пятая годовщина референдума (Праздники и поздравления) от КОЗЕРОГ 2. Как назовём? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дуэнья 3. Ирина Эренбург и ее приемная дочь Фаня. Страшная история с хорошим концом (Интересное и необычное) от Cакура 4. Тамара6 ,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от rimma 5. Школьница из малообеспеченной семьи родила здорового мальчика от пенсионера (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Шенлун 6. Юная подруга Евгения Петросяна унизила его бывшую жену (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ
7. Как вы относитесь к своему здоровью? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана 8. Чиновники мешают похоронить Юлию Началову (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ 9. С нетерпением жду новой серии опрокинь Пинчук (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 10. Было/стало (Колючие разговоры обо всём) от КОЗЕРОГ 11. Маргариту Ларченко заманили на проект хитростью? (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 12. Ретро. Леонид Сергеев. Sex-shop (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Кэрричка

Жареные молоки - это очень вкусно! Рецепт из СССР  (Прочитано 446 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн лУна%

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 31
  • Карма: 60
3
Признаюсь честно, я, как и многие люди, ранее совершенно предвзято относился к этому продукту.

Я не ел и не понимал тех, кто ест молоки: хоть жаренные молоки лососевых, хоть соленые молоки сельди тихоокеанской. Но, помню, что из-за того, что в СССР в мое детство выбор продуктов был минимальный, а на Дальнем Востоке что-что, а рыбы и рыбных продуктов было в достатке, то молоки покупали и готовили их много.

Сейчас я их люблю и ем с удовольствием.

Что такое молоки?
Это семенные железы самцов рыбы, в зрелом состоянии молоки отличаются белестно-молочным оттенком, за это в частности и получили они свое название.

Интересно! В Финляндии молоки по пищевой ценности и полезности приравнены к икре.
Итак, как же я готовлю молоки лососевых рыб.
Не так давно рядом с домом открылся рыбный магазин с продукцией с Камчатки и Дальнего Востока в целом. Там я и приобрел брикет замороженных молок лососевых за 250 рублей за килограмм.

Важно! Размораживайте рыбу и рыбные продукты правильно!
После разморозки я поместил молоки в дуршлаг и хорошенько промыл их под струей холодной воды.


Обмакнул молоки бумажным полотенцем и приправил их в большой миске солью, перцем, паприкой и добавил по своему вкусу специальную приправу для гриля.

Дал замариноваться молокам 25 минут.

Далее я обвалял молоки в муке и просто пожарил на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла 10 минут. Главное первые минут 5, после того, как вы выложите молоки на сковороду не переворачивать их, пока они не поджарятся с одной стороны.

Далее, молоки выкладываются на блюдо и подаются с жареным рисом или же с любой пастой. Можно подать жареные молоки и с картофелем.

 

Как говорят диетологи в один голос, молоки лососевых очень полезны для здоровья, особенно для мужчин!
Спасибо

Из комментариев:
Людмила Смирнова:Молоки жареные очень сытное блюдо , обжариваются быстро, достаточно соли и перца, и подавать вкуснее со свежим огурчиком - помидорчиком, ( макароны, рис, картошка, хлеб - по вкусу и желанию).

Пантеева Ольга. Самые вкусные молоки-мелко нарезанные в фарш, обжаренные с лучком, залитые яйцами и перемешать все! Вот это вкусно! А просто жареные не люблю.

Виктор Жемчужников.А я мариную часов 12 с приправами и солью , только в этом случае молоко просаливаются и пропитываются ароматами трав.

Саша Ельцев. После обжарки посыпьте сверху мелко нарубленным чесноком. И вас не оттащишь от них.

Екатерина Александрова.Пробовала соленые, копченые молоки - мне понравилось. Жареные для меня - это что-то новенькое! На фото похоже на жареную курицу, очень аппетитно! Надо будет приготовить!


Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7185
  • Карма: 24402
лУна%:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36111
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 107411
Не, никакие не надА(( выкидываю и из селёдки, и из копчёных рыбок(( Икра-другое дело-обожаю!  :flower3:

Оффлайн Фросильда

  • Друг
  • Сообщений: 7255
  • Карма: 22585

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10877
  • Имя: Серж
  • Карма: 60668
Не, никакие не надА(( выкидываю и из селёдки, и из копчёных рыбок(( Икра-другое дело-обожаю!  :flower3:

Шавершенна напрасна ))))


Теги:
 

Жареные молоки - это очень вкусно! Рецепт из СССР

Автор gala68

Ответов: 4
Просмотров: 837
Последний ответ 09 Февраль 2019, 09:24
от Olga_Krupa
Те самые жареные... пельмени

Автор Paragon

Ответов: 5
Просмотров: 1713
Последний ответ 01 Август 2018, 23:21
от Тамара6
Пельмени жареные под сыром

Автор КуБиК _ РуБиК

Ответов: 9
Просмотров: 1259
Последний ответ 31 Июль 2018, 12:14
от Paragon
Пельмени жареные в горшочке

Автор RАЛЬФ

Ответов: 1
Просмотров: 1370
Последний ответ 21 Сентябрь 2017, 19:08
от Лео
Жареные баклажаны "под мясом".

Автор RАЛЬФ

Ответов: 11
Просмотров: 1342
Последний ответ 13 Июль 2017, 18:31
от Tatyana25


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.109 секунд. Запросов: 50.