Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. В России магазины могут обязать принимать бутылки (Важные новости, события и политика) от куршская коса 2. Максакова обвиняет в убийстве Вороненкова украинских следователей (Важные новости, события и политика) от Ленуша 3. Владивосток. Парк Минного городка был историческим объектом, стал злачным местом (Важные новости, события и политика) от nynka 4. Фея-крёстна, сиквел *спасибо, Тома!* (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от glasha 5. Дети (про 6) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Рафаэлка 6. Возраст успеха для каждого знака Зодиака (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Ленуша
7. Цветная капуста - самый простой рецепт. (Мое весеннее меню 2019) от куршская коса 8. Маргарита Ларченко старательно зарабатывала деньги на проекте (Дом 2 слухи) от Ahuvah 9. Девушки, вы сами портите мужчин! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Брусника 10. "Недолгая прогулка. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от S.Elena 11. alexandrakamiren Скоро покажемся вдвоем с мамой (Дом 2 новости) от glasha 12. Приведение (про 6) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от мишаня

Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello  (Прочитано 876 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32867
  • Карма: 294449
8
Вкусный ликер собственного производства, крепостью около 26-27%.
   
Из ингредиентов в итоге получится 2,65 литра вкуснейшего и ароматного ликера.
Сразу оговорюсь-ничего не сворачивается, не расслаивается, водка не подойдет

Для рецепта нам понадобятся:
*7 шт ароматных лимонов
*1,9 литра молока с жирностью от 0,9 до 2%
*10 гр ванильного сахара, но в идеале стручок бурбонной ванили
*от 500 до 800 гр сахара (я делал с 500 гр)
*750 мл спирта 96%

*Лимоны тщательно моем в горячей воде для удаления воска, которым их обрабатывают для сохранности.
*Овощечисткой снимаем цедру с лимонов, стараясь не зацепить белую часть, иначе будет горчить. Как вариант, можно лимоны заморозить, и натирать их на терке. Овощечисткой вполне себе хорошо получается.
*Всю цедру кидаем в банку со спиртом и убираем в темное место на 5-7 дней, периодически встряхивая. Я встряхивал раз в сутки, если забыли-ничего страшного.

Через 5-7 дней получится примерно так

   

*Выливаем молоко в подходящую емкость, ставим ее на огонь, добавляем туда весь сахар и постоянно помешивая растворяем все сахара (обычный и ванильный). Кипятить не нужно, главное растворить сахар.
 
   

*Остужаем молоко до комнатной температуры, готовим емкость для смешивания компонентов. 3-х литровая банка-то, что нужно.

   

*Из спирта удаляем всю цедру, можно через сито.
* В цедру, которая к этому моменту осветлилась и стала, как пластмасса, добавляем немного молока, чтобы вытащить остатки спирта, оставляем минут на 10.
* Потом смешиваем молоко, спирт, и то молоко, что было с цедрой (цедру, естественно убираем).

*Тщательно перемешиваем.
*Убираем почти готовый продукт в холодильник на 5 дней.
*Перед употреблением ставить нужное количество ликера в морозилку на часик, рюмки тоже охладить.

* Пьется очень и очень холодным. Хранится в холодильнике. Сначала во вкусе сладкий пломбир, потом лимончик...Сочетание офигенное! Всем приятного аппетита!
 
   

ссылка


Онлайн Гадюка

  • Знаток
  • Сообщений: 2187
  • Карма: 25986
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #1 : 28 Февраль 2019, 23:39 »
  • 5
МилкаЯ:flower3: :flower3:изверг ты полтретьего ночи уже. :love005: :love005:

Оффлайн Ева вечер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28286
  • Карма: 72716
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #2 : 28 Февраль 2019, 23:43 »
  • 4
МилкаЯ:flower3: :flower3:изверг ты полтретьего ночи уже. :love005: :love005:
сейчас бы самое то.... но ждать долго... очень...

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9011
  • Имя: Анна
  • Карма: 46481
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #3 : 01 Март 2019, 00:37 »
  • 4
Интересно, обычный лимончелло я готовлю, а вот такое сочетание не встречалось. Надо попробовать, как раз лето накатывается. Только его аж замораживать надо, это точно
МилкаЯ, спасибо за интересный рецепт!  :flower3:

Оффлайн Selin

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14091
  • Карма: 54732
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #4 : 01 Март 2019, 00:42 »
  • 4
У меня папа такое делает. Вкусно

Онлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17854
  • Карма: 126257
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #5 : 01 Март 2019, 00:50 »
  • 3
Лимончелло делаю постоянно ,а вот с молоком не делала.Наверно сделаю для пробы,но в половинных пропорциях. Спасибо за рецепт. :flower3:

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34196
  • Имя: Елена
  • Карма: 111847
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #6 : 01 Март 2019, 10:44 »
  • 3
Наивный вопрос - где брать спирт?  :neponimay:

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 11121
  • Карма: 57453
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #7 : 01 Март 2019, 17:52 »
  • 1
Предпочитаю  простой лимончино  или мандаринелло, хотя подруга  у меня хорошо делает  лимонный крем

Онлайн Гадюка

  • Знаток
  • Сообщений: 2187
  • Карма: 25986
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #8 : 01 Март 2019, 17:55 »
  • 2
Наивный вопрос - где брать спирт?  :neponimay:
Врачи знакомые есть? Вот я у них беру.

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9011
  • Имя: Анна
  • Карма: 46481
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #9 : 01 Март 2019, 22:21 »
  • 1
Врачи знакомые есть? Вот я у них беру.
Медицинский жесткий очень. Нужен пищевой, и то, его чистить надо на несколько раз.

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5199
  • Карма: 25782
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #10 : 04 Март 2019, 18:06 »
  • 2
Наивный вопрос - где брать спирт?  :neponimay:
Спирт пищевой продается в инетмагазинах. В пятилитровая пластиковых канистрах. Около 1000 рублей. Плюс доставка рублей триста.

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9011
  • Имя: Анна
  • Карма: 46481
Рецепт кремового ликера Crema di Limoncello
« Ответ #11 : 05 Март 2019, 03:40 »
  • 2
Спирт пищевой продается в инетмагазинах. В пятилитровая пластиковых канистрах. Около 1000 рублей. Плюс доставка рублей триста.
Я б поопасилась в Инете брать, столько случаев отравления - мама не горюй. И цена очень настораживает. Приличный спирт в такой таре не меньше 2,5 тыров стоит


Теги:
 

Простой домашний рецепт настойки на водке

Автор elena5

Ответов: 2
Просмотров: 351
Последний ответ 24 Май 2019, 13:29
от Леонид1991
Вкусный рецепт домашнего пломбира — вкус из детства

Автор elena5

Ответов: 1
Просмотров: 622
Последний ответ 18 Май 2019, 22:47
от Татьяна
Рецепт такой гречки покорил весь мир

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 958
Последний ответ 18 Май 2019, 05:33
от RАЛЬФ
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫХ ЧЕБУРЕКОВ

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 370
Последний ответ 15 Май 2019, 05:36
от RАЛЬФ
Рецепт Куриного бульона

Автор NatyGruziya

Ответов: 4
Просмотров: 709
Последний ответ 02 Май 2019, 23:58
от Добробабушка


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.179 секунд. Запросов: 58.