Начинки для пирогов,посоветуйте!

[Альмина]

Вапще то рыба в пирогах (именно с костями) у многих народов в России национальное блюдо ,особенно в северных регионах...
У нас так рыбу готовят ханты...
Я ни разу не ела и не готовила -просто рыбу пареную не люблю...
Но если так готовят испокон веку ,значит это всё таки вкусно ...иначе бы не готовили...

[собака-кусака]

Видела недавно по ТВ, как грузинский повар готовил. Добавлял в фасоль жир от вытопившейся копченой грудинки грузинского происхождения.

Я всегда чванилась веганством там  Охали-ахали, спрашивали, не больна ли, но делали по вегану. В Грузии много блюд не из мяса офигенных и не из рыбы.

[собака-кусака]

Вапще то рыба в пирогах (именно с костями) у многих народов в России национальное блюдо ,особенно в северных регионах...
У нас так рыбу готовят ханты...
Я ни разу не ела и не готовила -просто рыбу пареную не люблю...
Но если так готовят испокон веку ,значит это всё таки вкусно ...иначе бы не готовили...

Вообще не спорю. Способ употребления просто не устраивает, только и всего.  Хотя вроде форель речную с ножом и вилкой удавалось всегда схомячить. Может, и пирог этот тоже.

[Rubi]

Вапще то рыба в пирогах (именно с костями) у многих народов в России национальное блюдо ,особенно в северных регионах...

Ну так мы и есть люди с северных регионов 

[Айка]

Я еще баранину мелко нарезанную с луком в закрытых пирогах обожаю. Только резать надо мелко мелко. В инстаграме турок есть один,так он классно крошит,мясо с луком и зеленью огррмным ножом на большой доске...

[собака-кусака]

Я еще баранину мелко нарезанную с луком в закрытых пирогах обожаю. Только резать надо мелко мелко. В инстаграме турок есть один,так он классно крошит,мясо с луком и зеленью огррмным ножом на большой доске...

Но в холодном виде не съедобно. Зато в горячем... У меня муж баранину обожает.

[Айка]

Но в холодном виде не съедобно. Зато в горячем... У меня муж баранину обожает.

Да,баранина остывает быстро. Зато вкус..

[Благоразумная]

Карасей жарят в муке целиком. Снимают чешую, потрошат, вырезают жабры. Голову, плавники и хвост оставляют. Точно так же кладут карасей и в пирог. Папа был рыбаком, постоянно приносил карасей. Как же это вкусно!

[Ленуша]

Карасей жарят в муке целиком. Снимают чешую, потрошат, вырезают жабры. Голову, плавники и хвост оставляют. Точно так же кладут карасей и в пирог. Папа был рыбаком, постоянно приносил карасей. Как же это вкусно!

А как есть? Сначала тесто, а потом карасика?

[Благоразумная]

А как есть? Сначала тесто, а потом карасика?

Одновременно. Отворачивается верхний край и вприкуску. И да, руками есть!

[Ленуша]

Одновременно. Отворачивается верхний край и вприкуску. И да, руками есть!

Никогда не пробовала!

[Агатах]

и я не пеку с костями. 
я и силетку-скумбрию с луком в масле не подаю людям с костями. мне как-то западло. 

Верно! Сидеть из зубов выковыривать ! Бдеть, как бы кость не проглотить! Этим- то и отличается пища от хрючева.

[Агатах]

Но в холодном виде не съедобно. Зато в горячем... У меня муж баранину обожает.

А я люблю холодную баранью ногу нашпигованную чесноком и запеченную в духовке. Отрезаешь тоненький ломтик из холодильника и на бутер...

[собака-кусака]

А я люблю холодную баранью ногу нашпигованную чесноком и запеченную в духовке. Отрезаешь тоненький ломтик из холодильника и на бутер...

Жирная же. А в той же самсе ещё и в курдючном сале. Так вкуснее.

[Благоразумная]

Никогда не пробовала!

Очень вкусно!