Простой рецепт приготовления рыбы

[кнопка]

20

Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту!
(для начинающих кулинаров)
Мой любимый рецепт приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Рыба тушится в соусе из лукового сока и сливочного масла.

С картофельным пюре – просто настоящее объедение!
Хек (минтай) - 900 гр

Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 35 гр.
Соль - по кусу
Черный перец - 10 горошин
Лавровый лист - 2 шт.
Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт блюда из рыбы, минтай, минтай рецепты, рецепт, рецепты из рыбы, рыба


1. Рыбу помыть, удалить плавники, нарезать на порционные кусочки. Посолить по вкусу.


2. Лук нарезать полукольцами.

3. На маленьком огне растопить сливочное масло, добавить специи.


4. Отправить лук на сковороду, потомить 3-5 минут.


5. Выложить рыбу на сковороду. Томить на маленьком огне 10-12 минут.

6. Рыбу перевернуть и томить еще 10-12 минут.


Пошаговый видео-рецепт:

(кликните для показа/скрытия)

ссылка

[куршская коса]

Купила я значицца вчера хека,в кои-то веки...вообще хотела минтая взять,но нет его в магазине   
и если бы вчера был этот рецепт,то ,зуб даю,сделала бы так  но  изготовила по-другому-под маринадом 
но рецепт возьму на заметку,на будущее...вдруг опять хека куплю?
я в далекой молодости так тушила рыбу,но забыла за давностью лет.Спасибо Леночка,напомнила. Это теперь мы "зажравшиеся", практически не едим такую рыбу,а раньше кроме нее в магазинах и не было ничего  Лопали за милую душу.

[Правда Викторовна]

Купила я значицца вчера хека,в кои-то веки...вообще хотела минтая взять,но нет его в магазине   
и если бы вчера был этот рецепт,то ,зуб даю,сделала бы так  но  изготовила по-другому-под маринадом 
но рецепт возьму на заметку,на будущее...вдруг опять хека куплю?
я в далекой молодости так тушила рыбу,но забыла за давностью лет.Спасибо Леночка,напомнила. Это теперь мы "зажравшиеся", практически не едим такую рыбу,а раньше кроме нее в магазинах и не было ничего  Лопали за милую душу.

Это точно, сколько мы этого минтая и хека съели!! Тоже надо прикупить рыбки и сделать Прям захотелось такой!!!кнопка, спасибо!

[Лео]

 

[подруга]

Купила я значицца вчера хека,в кои-то веки...вообще хотела минтая взять,но нет его в магазине   
и если бы вчера был этот рецепт,то ,зуб даю,сделала бы так  но  изготовила по-другому-под маринадом 
но рецепт возьму на заметку,на будущее...вдруг опять хека куплю?
я в далекой молодости так тушила рыбу,но забыла за давностью лет.Спасибо Леночка,напомнила. Это теперь мы "зажравшиеся", практически не едим такую рыбу,а раньше кроме нее в магазинах и не было ничего  Лопали за милую душу.

а у нас после Нового года резко рыбный ассортимент в магазинах убавился.маме на день рождения всегда ледяную покупала. она её очень любит. баловала. сейчас нигде нет. и вообще рыбные прилавки опустели. неприятно.

[СоНата]

а у нас после Нового года резко рыбный ассортимент в магазинах убавился.маме на день рождения всегда ледяную покупала. она её очень любит. баловала. сейчас нигде нет. и вообще рыбные прилавки опустели. неприятно.

...В "Карусели" есть ледяная-.280 рэ 600 грамм-и это по акции,а так ещё дороже...Мне она тоже нравится,но вот цена на неё-мама не горюй...

[подруга]

...В "Карусели" есть ледяная-.280 рэ 600 грамм-и это по акции,а так ещё дороже...Мне она тоже нравится,но вот цена на неё-мама не горюй...

спасибо. у мамы 20 января день рождения. всегда ей покупаю.

[СоНата]

Купила я значицца вчера хека,в кои-то веки...вообще хотела минтая взять,но нет его в магазине   
и если бы вчера был этот рецепт,то ,зуб даю,сделала бы так  но  изготовила по-другому-под маринадом 
но рецепт возьму на заметку,на будущее...вдруг опять хека куплю?
я в далекой молодости так тушила рыбу,но забыла за давностью лет.Спасибо Леночка,напомнила. Это теперь мы "зажравшиеся", практически не едим такую рыбу,а раньше кроме нее в магазинах и не было ничего  Лопали за милую душу.

...Я вот тоже -только под маринадом готовлю..ну или запекаю в духовке...А жареная рыба-у меня не получается,хоть убейся...Вот видно не моё и всё тут...

[куршская коса]

...Я вот тоже -только под маринадом готовлю..ну или запекаю в духовке...А жареная рыба-у меня не получается,хоть убейся...Вот видно не моё и всё тут...

Не, я жарю, муж рыбак, приходится иногда. У нас нет проблем купить судака, круглый год. Его я и запекаю, и жарю, и варю...

[кнопка]

Это теперь мы "зажравшиеся", практически не едим такую рыбу,а раньше кроме нее в магазинах и не было ничего 

Танюш, а мне тут захотелось простого минтУя, в магазине такой свеженький лежал, просто отварила, вкуусный, что значит, давно не ела. А хек то ли другого сорта или разновидности, жидкий какой-то, в сов. время другой был, или замораживали по-другому. У нас рыба совсем безвкусная(чего только не покупала), больше всего меня удивил морской окунь, раньше был жирный, со своим вкусом, сейчас просто жвачка с запахом рыбы, выкачивают из него весь жир что ли?

[СоНата]

Не, я жарю, муж рыбак, приходится иногда. У нас нет проблем купить судака, круглый год. Его я и запекаю, и жарю, и варю...

...А я речную рыбу даже есть не умею-сплошные кости у меня и всё... ...Вот что значит в городе выросла(который порт 5-ти морей типа...).. )...А бычков,которых мои на даче ловят-отдаём соседскому коту))))...

[кнопка]

Я завтра попробую по этому рецепту горбушу приготовить. Может, посочнее будет... С духовкой не хочется связываться...

[мария мирабелла]

Я завтра попробую по этому рецепту горбушу приготовить. Может, посочнее будет... С духовкой не хочется связываться...

мариную горбушу всегда предварительно. за ночь - сутки до готовки. в майонезе с луком и зеленью.чем дольше полежит, тем мягче. в духовке обычно делаю, но на сковороде тоже можно.

[СоНата]

Танюш, а мне тут захотелось простого минтУя, в магазине такой свеженький лежал, просто отварила, вкуусный, что значит, давно не ела. А хек то ли другого сорта или разновидности, жидкий какой-то, в сов. время другой был, или замораживали по-другому. У нас рыба совсем безвкусная(чего только не покупала), больше всего меня удивил морской окунь, раньше был жирный, со своим вкусом, сейчас просто жвачка с запахом рыбы, выкачивают из него весь жир что ли?

Леночка-могу поделиться рецептом скумбрии(ничего что в вашей теме?) ..Она жареная-вообще не какая,её либо только варить или запекать надо...Вот рецепт запечённой...Берёте рыбину,удаляете внутренности(если оставить голову-то обязательно удалить жабры,чтобы не горчила)-выкладываете на фольгу,делаете надрезы  по всей длине,в них по кружочку помидора вставляете(можно с луком-но я его не люблю),посолить,поперчить,сверху сбрызнуть лимоном и слегка смазать майонезом,заворачиваете и в духовку минут на 30...Получается как скумбрия горячего копчения-вкусная и в горячем,и в холодном виде...

[кнопка]

мария мирабелла, СоНата, спасибо за рецепты , у меня завтра сложный день, мало времени, поэтому и привлек этот вариант.