Как пожарить молоки. Рецепт из СССР

[ГРУНЕЧКА]

На счет яиц - не знаю... не готовил, не пробовал и не ел... 

Помнится  на  программе Смак,  Кикабидзе  готовил  бараньи  яйца. Нахваливал!   Ну  это  было  давно  

[krona]

Похожи на жареные говяжьи мозги. Или на бараньи яйца.

  Издеваетесь? Уж если б я попробовала то, что вы написали, то про молоку и не спрашивала бы! Вымя ела, давно, в гостях, ещё в 70х, понравилось, молочный привкус.... Но бараньи яйца... Не спорю, дело вкуса, но предубеждение побеждает. Возможно, если б попробовала уже приготовленное и не знала, что именно ем, могло и понравиться, но сама не буду делать. Я даже рассольник с почками не варю...

[Стихия]

Никогда не пробовала.

[ГРУНЕЧКА]

Но бараньи яйца...

Так  их  и  не купишь   ДеФицит.   У  нас  на ДВ, по крайней  мере .

[Tatyana25]

Танюш, я тоже когда первый раз попробовала не понравилось.
Не могу сказать что мы их прям каждый день едим, но иногда покупаем в охотку.
У нас корейцы как- то их вкусно готовят с морковкой  и луком ,они такие какбы маринованные  получаются.

эка, я за 30 лет на ДВ много раз пробовала. Не мое. Икру из любой рыбы ем в любом виде. А молоки ни лососевые, ни сельдевые - никак. ((( Но знаю людей, кому очень нравятся.

[Tatyana25]

Так  их  и  не купишь   ДеФицит.   У  нас  на ДВ, по крайней  мере .

Да ладно!)

[Kot_Baun]

Помнится  на  программе Смак,  Кикабидзе  готовил  бараньи  яйца. Нахваливал!   Ну  это  было  давно

Именно эту передачу не видел... много читал... В Испании победителю быка на корриде ухо дают в качестве почетного трофея, а яйца - как кулинарный изыск ему же... 

[Kot_Baun]

Так  их  и  не купишь   ДеФицит.   У  нас  на ДВ, по крайней  мере .

В Приморье проживает сейчас довольно много выходцев с Кавказа... помимо всего прочего они и фермерством занимаются, овечек выращивают... когда режут молодого барашка - употребляют вочти всего целиком, а яйца - как деликатес идут... 

[ГРУНЕЧКА]

Да ладно!)

Ни  разу  не видела  в продаже.  Может  на заказ  у  фермеров  купляют. Но у  нас, в Амурской  области , мало где баранов  держат.

[ГРУНЕЧКА]

а яйца - как деликатес идут... 

Вот  именно, как деликатес. Штучный  продукт,  не для  оптового сбыта.

[Kot_Baun]

Вот  именно, как деликатес. Штучный  продукт,  не для  оптового сбыта.

Для опта необходимы многотысячные  отары... это Кавказ, Средняя Азия... 
От отсутствия их в свободном и шаговом доступе не страдаю... 

[зайка-всезнайка]

Так  их  и  не купишь   ДеФицит.   У  нас  на ДВ, по крайней  мере .

На рынке раньше без проблем, всегда были. Да и сейчас, уверена, есть. Просто продавцу надо заранее заказать.

[зайка-всезнайка]

А ещё я оооочень люблю копчёные яйца. Правда куриные и перепелиные. 

[эка]

Это да... корейские салаты, и не только с молоками, это очень вкусно... у нас их готовят местные корейцы, сам так не приготовишь, у них какие-то секретные ингредиенты... даже обычный папоротник-орляк, у них получается особенно вкусным... 

Это да , у них всё равно вкуснее, может дело в специях? Или какие- то пропорции?
Но салатики у них вкусные, папоротник вообще вещь!
А папоротник я иногда тушу с картошкой и луком, получается хороший вкус. 

[эка]

эка, я за 30 лет на ДВ много раз пробовала. Не мое. Икру из любой рыбы ем в любом виде. А молоки ни лососевые, ни сельдевые - никак. ((( Но знаю людей, кому очень нравятся.

Танюш, это дело вкуса.
Я не могу сказать что прям обожаю молоки, но в охотку могу с удовольствием покушать.
У нас знакомый , когда ездим на рыбалку готовит их  в майонезе на гриле, очень вкусно!
И потом они вкусные когда свежие.
А я вот печень трески не могу есть, для меня это жирная жуть, а ведь народ говорит вкусноооо...